ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่ากระแสความนิยมบริโภคสินค้าอาหารทดแทนจากพืช (Plant-Based Foods) ในกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกันได้ขยายตัวเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังพบว่า ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมสินค้าดังกล่าวในปัจจุบันยังมีแนวโน้มที่จะขยายการลงทุนในกิจการมากขึ้น รวมถึงเพิ่มการวิจัยและพัฒนา สินค้ารายการใหม่ ๆ ออกวางจำหน่ายในตลาดเพื่อรองรับกระแสความต้องการบริโภคสินค้าของกลุ่มผู้บริโภคในปัจจุบันที่ขยายตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

นักวิเคราะห์และผู้เชี่ยวชาญในตลาดต่างแสดงความเห็นไปในทิศทางเดียวกันว่ากระแสความนิยมบริโภคสินค้าอาหารทดแทนจากพืชในกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกันจะขยายตัวเพิ่มสูงขึ้นจะกลายเป็นตลาดสินค้าอาหารกระแสหลักในอนาคต ซึ่งจะส่งผลกระทบทำให้ปริมาณการบริโภคสินค้าอาหารและเครื่องดื่มกลุ่มเนื้อสัตว์ (Meat) และผลิตภัณฑ์จากนม (Diary) ในตลาดปรับตัวลดลงด้วย

จากรายงานข้อมูลภาวะสินค้าอาหารในตลาดโดย The Good Food Institute แสดงให้เห็นว่า ในช่วง 2 ปี ที่ผ่านมา ยอดจำหน่ายปลีกสินค้าอาหารทดแทนจากพืชในสหรัฐฯ ซึ่งเป็นสินค้าอาหารทดแทนผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์โดยตรง มีอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 31 เป็นมูลค่าทั้งสิ้นเกือบ 4.50 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ(ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2562) โดยสินค้านมจากผลิตภัณฑ์พืช (Plant-Based Milk) มีสัดส่วนตลาดสูงที่สุดเป็นมูลค่า 1.86 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ รองลงมาเป็นสินค้าเนื้อสัตว์ทดแทนจากพืช (Plant-Based Meat) มูลค่า 801 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และสินค้าเครื่องดื่มพร้อมดื่ม (Ready-To-Drink Beverages) มูลค่า 103 ล้านดอลลาร์สหรัฐตามลำดับ นอกจากนี้ ศูนย์วิจัย UBS ยังคาดว่า แนวโน้มความต้องการบริโภคสินค้าอาหารทดแทนจากพืชและสินค้าอาหารเนื้อสัตว์ทดแทนจากพืชในกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกันจะยังคงขยายตัวต่อเนื่องทำให้มูลค่าตลาดขยายตัวเพิ่มขึ้นจาก 4.60 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2561 เป็น 8.50 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2573 โดย หากคิดเฉพาะกลุ่มสินค้าผลิตภัณฑ์นมจากพืชจะมีมูลค่าตลาดขยายตัวเพิ่มขึ้นเป็น 3.75 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2568

ปัจจุบันผู้ประกอบการในตลาดต่างหันความสนใจไปพัฒนาสินค้าอาหารและเครื่องดื่มกลุ่มทดแทนจากพืชมากขึ้น เช่น บริษัท Hershey ผู้ผลิตสินค้าช็อคโกแลตรายใหญ่ในสหรัฐฯ ที่เพิ่งจะวางตลาดสินค้าเนื้อแห้งสำหรับทานเล่น (Jerky) ที่ผลิตด้วยวัตถุดิบทดแทนจากพืชภายใต้แบรนด์ “Krave” ซึ่งเป็นแบรนด์สินค้าที่บริษัทฯ ได้ควบรวมกิจการมาเมื่อปี 2558 โดยล่าสุดบริษัท Kroger ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ในสหรัฐฯ ก็ได้เข้าสู่ตลาดสินค้าอาหารทดแทนจากพืชด้วยเช่นเดียวกัน โดยได้เปิดตัวแบรนด์สินค้า “Simple Truth Emerge” จำหน่ายสินค้าอาหารทดแทนเนื้อสัตว์จากถั่วที่ให้ปริมาณโปรตีน 20 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ซึ่งบริษัทฯ ยังมีแผนที่จะวางจำหน่ายสินค้าอาหารทดแทนจากพืชภายใต้แบรนด์ดังกล่าวอีกประมาณ 50 รายการภายในปีนี้ด้วย ข้อมูลศูนย์วิจัย Barclays ระบุว่า ตลาดสินค้าเนื้อสัตว์ทดแทน (Alternative Meats) ทั่วโลกจะมีมูลค่าตลาดสูงกว่า 1.4 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐภายในทศวรรษหน้า ซึ่งปัจจัยดังกล่าวมีส่วนสำคัญส่งเสริมให้ ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมในตลาดตัดสินใจขยายขนาดกิจการขึ้นเพื่อรองรับตลาดในอนาคต เช่น บริษัท Roquette ผู้ผลิตโปรตีนจากถั่วจำหน่ายให้กับบริษัท Beyond Meat ผู้ผลิตสินค้าโปรตีนทดแทนจากพืชที่ได้ประกาศเพิ่มปริมาณจำหน่ายสินค้าให้บริษัท Beyond Meat ภายใน 3 ปีข้างหน้า และบริษัท “Califia Farm” ผู้ผลิตสินค้านมจากผลิตภัณฑ์พืชที่ได้ประกาศเพิ่มทุนเพื่อขยายกิจการอีกเป็นมูลค่า 225 ล้านดอลลาร์สหรัฐเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เป็นต้น

นอกจากกลุ่มสินค้าอาหารประเภทเนื้อสัตว์และนมทดแทนจากพืชแล้ว กลุ่มสินค้าวัตถุดิบการปรุงอาหารประเภทอื่น ๆ ก็กำลังมีแนวโน้มก้าวเข้าสู่กระแสสินค้าอาหารทดแทนจากพืชเช่นเดียวกัน เช่น ข้าว และเส้นพาสต้า เนื่องจากผู้บริโภคเชื่อว่าให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทั่วไป เช่น คาร์โบไฮเดรตต่ำ พลังงานต่ำ และมีไฟเบอร์สูง เป็นต้น ปัจจุบันสินค้าอาหารทดแทนข้าว (Rice Alternatives) เช่น ข้าวจากดอกกะหล่ำ (Cauliflower Rice) ได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกันเพิ่มขึ้นมาก ซึ่งเป็นไปในทิศทางเดียวกันกับยอดจำหน่ายสินค้าทดแทนข้าวที่ผลิตจากผัก (Vegetable-Added Rice) แบรนด์ “RightRice” ที่มียอดจำหน่ายปลีกในตลาดสหรัฐฯ ปรับตัวเพิ่มขึ้นสูงในปีที่ผ่านมา Mr. Keith Belling ตำแหน่งประธานกรรมการบริหารและผู้ก่อตั้งบริษัท RightRice กล่าวว่า เป็นประเด็นที่ค่อนข้างน่าสนใจที่ตลาดสินค้าอาหารทดแทนจากพืชได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นในปัจจุบัน นอกจากนี้ ผู้บริโภคในตลาดยังมีแนวโน้มที่จะเรียกตัวเองว่าเป็นผู้บริโภคอาหารทดแทนจากพืช (Plant-Based) มากกว่าเป็นมังสวิรัติ (Vegan) และยังมีแนวโน้มที่จะเพิ่มสินค้าอาหารทดแทนจากพืชเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลักในการบริโภคอีกด้วย ทั้งนี้ ล่าสุดบริษัทฯ ได้เปิดตัวสินค้ารายการใหม่ “RightRice Medley” ซึ่งเป็นสินค้าข้าวผลิตจากผักและถั่วผสมกับธัญพืชที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการ เช่น คินัว ซอร์กัม และผักชนิดอื่น ๆ โดยอ้างว่าให้สารอาหารโปรตีน 8 กรัม และไฟเบอร์ 5 กรัมต่อปริมาณบริโภคหนึ่งหน่วย นอกจากนี้ ในอนาคตบริษัทฯ ยังอาจจะมีแผนดำเนิน ธุรกิจร่วมมือกับผู้ประกอบการรายอื่นในการพัฒนาตลาดสินค้าใหม่ ๆ เพื่อรองรับแนวโน้มความต้องการของผู้บริโภคในสหรัฐฯ ต่อไป

ในส่วนของผู้ประกอบการไทยนั้น กลุ่มสินค้าอาหารและเครื่องดื่มทดแทนจากพืชอาจจะฟังดูเหมือนเป็นตลาดสินค้าใหม่ แต่ในความเป็นจริงแล้วผู้ประกอบการไทยหลายรายมีความคุ้นเคยอยู่ในอุตสาหกรรมดังกล่าวบางรายการสินค้าอยู่แล้ว โดยเฉพาะรายการสินค้าที่เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ เช่น น้ำนมถั่วเหลือง นมผงถั่วเหลือง นมจากมะพร้าว น้ำนมข้าว นมจากธัญพืชอื่น ๆ และโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ เป็นต้น อีกทั้ง ประเทศไทยยังมีสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศเหมาะเป็นแหล่งเพาะปลูกวัตถุดิบในการผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่มทดแทนจากพืชหลายชนิดทั้งถั่วเหลือง ข้าว และธัญพืชอื่น ๆ ดังนั้น แนวโน้มความต้องการของผู้บริโภคดังกล่าวจึงถือเป็นโอกาสในการขยายตลาดไปสู่กลุ่มสินค้าอาหารและเครื่องดื่มทดแทนจากพืชสำหรับผู้ประกอบการไทย นอกจากนี้ ในส่วนของแนวโน้มความนิยมในการบริโภคข้าวที่เริ่มปรับตัวลดลงจากกระแสความกังวลในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในตลาดสหรัฐฯ นั้น ยังไม่น่าที่จะส่งผลกระทบที่รุนแรงต่อปริมาณการส่งออกข้าวหอมมะลิของไทยมากนัก เนื่องจากกระแสความนิยมดังกล่าวยังคงอยู่ในกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกันผิวขาวเป็นหลัก ในขณะที่ผู้บริโภคข้าวหอมมะลิไทยในตลาดสหรัฐฯ ส่วนใหญ่ยังเป็นกลุ่มผู้บริโภคชาวเอเชียที่อพยพไปตั้งรกรากอาศัยอยู่ในสหรัฐฯ หรือผู้ประกอบการร้านอาหารเอเชียในสหรัฐฯ เป็นหลัก

โดยในระยะแรกสินค้าไทยที่น่าจะมีศักยภาพในการทำตลาดในสหรัฐฯ ได้ทันทีน่าจะเป็นกลุ่มสินค้าเครื่องดื่มน้ำนมทดแทนจากพืช เช่น นมจากข้าว นมถั่วเหลือง นมจากมะพร้าว และนมจากธัญพืชอื่น ๆ รวมถึงสินค้าในกลุ่มวัตถุดิบในการสนับสนุนการแปรรูป เช่น ถั่วเหลือง มะพร้าว ซอกัม ข้าว และธัญพืชที่ให้ประโยชน์และไฟเบอร์ในปริมาณสูง เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ในระยาวผู้ประกอบการไทยและหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องควรที่จะส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาสินค้าอาหารและเครื่องดื่มอย่างจริงจังตั้งแต่การศึกษาคุณลักษณะเด่นของวัตถุดิบทางการเกษตรของไทยที่อาจจะสามารถนำมาแปรรูปเป็นสินค้าสำหรับตลาดดังกล่าวไปจนถึงการพัฒนากระบวนการแปรรูปให้เป็นสินค้าสำหรับการบริโภคโดยคำนึงถึงปัจจัยด้านคุณค่าทางสารอาหารที่ผู้บริโภคชาวอเมริกันให้ความสำคัญเป็นหลัก เช่น โปรตีน และไฟเบอร์ เพื่อรองรับการขยายตัวของตลาดสินค้าอาหารและเครื่องดื่มทดแทนจากพืชในอนาคต นอกจากนี้ การให้การสนับสนุนผู้ประกอบการไทยในการขยายตลาดส่งออกในลักษณะเชิงรุก เช่น การสนับสนุนการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าเฉพาะกลุ่มสินค้าในประเทศเป้าหมาย รวมถึงสร้างโอกาสในการพบปะเจรจาการค้าในเวทีการค้าในระดับโลก เช่น งานแสดงสินค้า THAIFEX – Anuga Asia โดยจัดให้มีพื้นที่การแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มนวัตกรรมทดแทนจากพืชและเชิญผู้ประกอบการรายสำคัญในอุตสาหกรรมเดินทางเข้าร่วมงานฯ จะมีส่วนช่วยให้ผู้ประกอบการไทยสามารถขยายตลาดสินค้าดังกล่าวได้อย่างยั่งยืนในอนาคตต่อไป

..ขอขอบคุณข้อมูลจาก สคต.ไมอามี

ผู้ค้าปลีกและร้านอาหารต้องการบริหารจัดการด้านการเงินให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จึงพยายามลดการครอบครองเงินสดในมือ

จากการสํารวจในปี 2560 ของธนาคารซานฟรานซิสโกพบว่า ชาวอเมริกันจับจ่ายซื้อสินค้าด้วยเงินสดเพียงร้อยละ 30 ของการทําธุรกรรมทั้งหมด โดยส่วนใหญ่ใช้เงินสดเพื่อซื้อสินค้าที่มีราคาต่ำกว่า 10 เหรียญสหรัฐ และการใช้จ่ายเงินสดส่วนใหญ่ นั้นพบได้ในกลุ่มผู้บริโภคมีรายได้ต่ำกว่า 25,000 เหรียญสหรัฐ/ปี

อย่างไรก็ตามเมืองและรัฐต่างๆ พยายามเริ่มดําเนินการจัดการกับร้านค้าปลอดเงินสดดังกล่าว โดยการออกกฎหมายห้ามมิให้ร้านค้าปฏิเสธการรับเงินสด โดยมีรัฐฟิลาเดลเฟียและรัฐนิวเจอร์ซีได้เริ่มนําร่องไปแล้ว ส่วนนครนิวยอร์ก รัฐวอชิงตัน และเมืองซานฟรานซิสโก ก็กําลังพิจารณาร่างกฎหมายที่คล้ายคลึงออกมา  อย่างไรก็ตาม รัฐบาลกลางไม่ได้บังคับให้ร้านค้าต้องรับเงินสด 

อนึ่ง สว. Nellie Pou จากรัฐนิวเจอร์ซี มีความเห็นว่าการจ่ายชําระด้วยบัตร อาจจะสะดวกกับบางธุรกิจ แต่อาจเป็นการเลือกปฏิบัติกับชุมชนที่ยากจนที่ไม่มีบัญชีธนาคารหรือสินเชื่อ

อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกและร้านอาหารรายสําคัญอย่าง บริษัท Amazon: ร้านค้า grocery จําหน่ายภายใต้ชื่อ Amazon Go, บริษัท sweetgreen: ร้าน จําหน่ายสลัดแบบ chain store จําหน่ายภายใต้ชื่อ sweetgreen, บริษัท Dig Inn: ร้านอาหารแบบ chain restaurant เน้นใช้วัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่นจําหน่ายภายใต้ชื่อ Dig Inn, และบริษัท Dos Toros: ร้านอาหารแบบ chain restaurant ให้บริการอาหารเม็กซิกันสไตล์แคลิฟอร์เนียตอนเหนือ จําหน่ายภายใต้ชื่อ Dos Toros รวมทั้งร้านท้องถิ่นรายอื่นๆ ในเมืองชั้นนําได้เริ่มลดการถือครองเงินสดแล้ว

บริษัท sweetgreen ได้ยกเลิกระบบเงินสดในปี 2560 โดยกล่าวว่าระบบปลอดเงินสดดังกล่าวมีความปลอดภัย และทําให้พนักงานสามารถบริหารจัดการด้านการเงินได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวดเร็วและถูกต้อง นอกจากนี้บริษัทเสริมว่า ธุรกิจแอร์ไลน์ส่วนใหญ่และบางประเทศ เช่น สวีเดน ก็ได้ลดการรับเงินสดและผันตัวเข้าสู่ระบบปลอดเงินสดแล้วเช่นกัน

นอกจากนี้นาง Michelle Gauther ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Mulberry & Vine ร้านอาหารสไตล์สบายๆ ที่มีสาขาอยู่ เป็นจํานวนมากในนครนิวยอร์ก กล่าวว่าทางร้านได้ยกเลิกระบบเงินสดในปี 2559 ทําให้การบริหารจัดการทางด้านการเงิน และการดําเนินงานของพนักงานมีประสิทธิภาพอย่างมาก

เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา Mercedes Benz Stadium ซึ่งเป็นสนามกีฬาหลักของทีม Atlanta Falcon (NFL) และ Atlanta United (MLS) เป็นผู้นําร่องสนามกีฬาปลอดเงินสด ทําให้ทางสนามกีฬาสามารถลดระยะวลาในการรอคอย ตลอดจนสามารถกําหนดกลยุทธ์ทางการตลาดและการลดราคาต่างๆ ที่เหมาะสมกับลูกค้าได้เป็นอย่างดี ทางสนามกีฬาได้ ติดตั้งระบบ Kiosk จํานวน 10 จุดทั่วสนามเพื่ออํานวยความสะดวกให้กับแฟนกีฬาในการใช้บัตรจ่ายชําระค่าอาหารและ สินค้าที่ระลึกต่างๆ

ในปี 2560 บริษัทบัตรเครดิตหลายรายที่เก็บค่าธรรมเนียมจากธุรกิจเมื่อลูกค้าทําธุรกรรมการซื้อ ได้เสนอร้านค้า และร้านอาหารต่างๆ ให้เข้าสู่สังคมไร้เงินสด ภายใต้โครงการ “Visa Cashless Challenge” โดยร้านอาหารจะได้รับเงิน มูลค่า 10,000 เหรียญสหรัฐ เมื่อร้านค้าและร้านอาหารเหล่านั้นหยุดรับเงินสด

ในทางตรงข้าม จากข้อมูลปี 2560 ระบุว่าประมาณ 8.4 ล้านครัวเรือนสหรัฐฯ หรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 6.5 ของ ประเทศนั้นไม่มีบัญชีธนาคาร และตามข้อมูลล่าสุดของ Federal Deposit Insurance Corporation (FDIC) ระบุว่า 24.2 ล้านครัวเรือนสหรัฐฯ หรือประมาณร้อยละ 19 ของประเทศมีบัญชีธนาคาร แต่ยังใช้บริการด้านการเงินอื่น ๆ เช่น ธนาณัติ (money order) เช็คเงินสด และเงินกู้

แม้ว่าจํานวนของชนกลุ่มน้อย (minorities) และครัวเรือนที่มีอายุน้อย (young household) ที่ไม่มีบัญชีธนาคาร ได้มีการปรับตัวลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจดีขึ้น ตามข้อมูลของ FDIC ปี 2560 ระบุว่าครัวเรือนชาวผิวสีเกือบร้อยละ 17 และครัวเรือนชาวฮิสแปนิกร้อยละ 14 ยังไม่มีบัญชีธนาคาร

สาเหตุหลายประการที่ทําให้ชาวอเมริกันไม่มีบัญชีธนาคารเพราะไม่มีเงินเพียงพอที่จะเก็บไว้ในบัญชี นอกจากนี้ หนึ่งในสามของครัวเรือนที่ไม่มีธนาคารกล่าวว่าพวกเขาไม่เชื่อถือธนาคาร เนื่องจากความกังวลเรื่องความเป็นส่วนตัวและค่าธรรมเนียมบัญชีธนาคารที่สูงเกินไป

อย่างไรก็ดีเมืองต่างๆ ได้พยายามสร้างสมดุลโดยการนําเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้ ในขณะเดียวกันก็สนับสนุน ประชาชนที่ด้อยโอกาสด้วย ในเมืองฟิลาเดลเฟียอัตราความยากจนอยู่ที่ประมาณร้อยละ 26 ดังนั้นเมืองฟิลาเดลเฟียจึงได้ ออกกฎหมายห้ามมิให้ร้านค้าปฏิเสธการรับเงินสด โดยกฎหมายของฟิลาเดลเฟียจะมีผลบังคับใช้ในเดือนกรกฎาคมนี้ ทั้งนี้ กฎหมายดังกล่าวไม่รวมถึงผู้ขายสินค้าออนไลน์ ที่รับจอดรถ ร้านค้าส่ง และร้านค้าปลีกที่จําหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคแบบ exclusively เฉพาะลูกค้าที่เป็นสมาชิก 

อย่างไรก็ดีผู้สนับสนุนธุรกิจรวมถึง Pennsylvania Restaurant & Lodging Association กังวลว่ากฎหมายดังกล่าวอาจส่งผลให้ธุรกิจทำการถอนออกจากพื้นที่ ในขณะที่สมาชิกของสภาเมืองฟิลาเดลเฟียมองว่ากฎหมายนี้ควรมีผลบังคับใช้โดยเร็วก่อนที่หลายๆ ธุรกิจจะกลายเป็นร้านปลอดเงินสดและกฎหมายจะต้องทำให้ธุรกิจกลับมารับเงินสด กฎหมายนี้ไม่ได้ทำให้ร้านค้าต้องทำอะไรที่แตกต่างไปจากเดิม แต่เป็นการขอให้ร้านค้าทำเหมือนอย่างที่เคยทำ เนื่องจากการใช้จ่ายด้วยเงินสดยังคงเป็นช่องทางการค้าโดยปกติ

ข้อคิดเห็นของสํานักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก

1. ปัจจุบันนี้สหรัฐฯ ได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดําเนินธุรกิจเพื่อให้สอดคล้องกับรูปแบบ วิถีการ ดําเนินชีวิตของผู้บริโภคในปัจจุบันมากยิ่งขึ้นทําให้สะดวกและรวดเร็วมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้แล้ววิธีการชําระเงินแบบปลอด เงินสดดังกล่าวยังอํานวยประโยชน์ให้กับภาคธุรกิจขจัดปัญหาการชําระเงินและทําให้สามารถปิดการเจรจาการค้าสะดวก รวดเร็วมากยิ่งขึ้น
2. ในสหรัฐฯ กลุ่มผู้บริโภคที่มีการใช้จ่ายด้วยการชําระเงินทางมือถือมีอายุระหว่าง 30-40 ปี มีการศึกษาใน ระดับอุดมศึกษาขึ้นไปและมีเงินเดือนประจําปีสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ
3. วิธีการชําระเงินแบบดิจิทัล เช่น mobile wallet หรือบริการชําระเงินผ่าน PayPal, Apple Pay หรือ Google Wallet เติบโตอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคนิยมการชําระเงินผ่านมือถือสําหรับการทําธุรกรรมประจําวันเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด อย่างไรก็ดี ผู้ค้าปลีกและ Small Medium Businesses (SMBs) ได้ใช้ประโยชน์จากสถานการณ์ดังกล่าวและได้นําเสนอ วิธีการชําระเงินผ่านมือถือให้สะดวกสบายและง่ายมากยิ่งขึ้น
4. ผู้ส่งออกไทยที่สนใจเจาะตลาดสหรัฐฯ ควรเริ่มวางแผนการรับชําระเงินด้วยบัตรเครดิตและ Mobile Pay ทั้งการ จําหน่ายแบบออนไลน์ แบบร้านค้าและแบบ pop up

ที่มาของข้อมูล: CNN BUSINESS
ขอขอบคุณข่าวจาก: สํานักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก