สิ่งที่คนทั่วโลกต่างจับตามองหลังจากที่นายโจ ไบเดน ได้เข้ารับตำแหน่งประธานาธิบดีคนที่ 46 ของสหรัฐอเมริกาอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 20 ม.ค. ที่ผ่านมาก็คือ เรื่องการแก้เกมเศรษฐกิจเพื่อกอบกู้ความเป็นผู้นำทางด้านเศรษฐกิจโลกกลับคืนมา

โดยเมื่อวันที่ 25 ม.ค. ไบเดนได้ลงนามในคำสั่งประธานาธิบดีซึ่งมีชื่อว่า “Buy American” เพื่อสร้างความเชื่อมั่นว่า รัฐบาลกลางสหรัฐฯ จะใช้จ่ายเงินภาษีของประชาชนไปกับสินค้าที่ผลิตในสหรัฐฯ และถือเป็นความพยายามที่จะกระตุ้นอุตสาหกรรมการผลิตภายในประเทศให้กลับมาเติบโตอีกครั้ง

ประธานาธิบดีไบเดน เล็งเห็นแล้วว่า การใช้นโยบาย America First ไม่สามารถแก้ปัญหาเศรษฐกิจได้ ไบเดนและพรรคเดโมแครตจึงเสนอนโยบายด้วยการใช้เศรษฐกิจสีเขียว หรือ Green New Deal ผสมเข้ากับ Buy American ซึ่งจะใช้จ่ายเงินถึง 600,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อสร้างเศรษฐกิจ สร้างตำแหน่งงานใหม่ ๆ จากพลังงานทางเลือก พลังงานสะอาด และมุ่งไปที่เทคโนโลยีดิจิทัลชั้นสูง โดยการปรับเปลี่ยนมาใช้รถยนต์ไฟฟ้า (EV) การสนับสนุนสตาร์ทอัพ และการเสนอขึ้นค่าแรงขั้นต่ำสำหรับเจ้าหน้าที่รัฐจาก 7.25 ดอลลาร์สหรัฐ เป็น 15 ดอลลาร์สหรัฐ

Green New Deal จะเป็นทางเลือกใหม่ ล่าสุดมีการประกาศออกมาแล้วว่า นโยบายต่างประเทศกับความมั่นคงของสหรัฐฯ ในสมัยของไบเดน จะต้องไปพร้อม ๆ กันกับเศรษฐกิจสีเขียว สหรัฐฯ จะกลับสู่ข้อตกลงแบบพหุภาคีที่เคยถอนตัวไปก่อนหน้านี้ แล้วไทยจะได้รับผลกระทบอะไรบ้างจากนโยบายนี้

รองศาสตราจารย์ ดร.สมภพ มานะรังสรรค์ อธิการบดีสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ได้กล่าวว่า ผลกระทบที่ประเทศไทยจะได้รับหลังการประกาศใช้ Buy American จะมีอยู่ 3 เรื่อง คือ การจัดซื้อจัดจ้างของรัฐบาลที่ให้ซื้อสินค้าจากผู้ผลิตในสหรัฐฯ เพิ่มมากขึ้น การใช้พลังงานทางเลือก ที่รัฐบาลไทยยังให้การอุดหนุนอยู่ (subsidy) อาจจะกระทบกับราคาพลังงานในอนาคต และอุตสาหกรรมรถยนต์และชิ้นส่วน ที่ประเทศไทยยังเป็นฐานการผลิตรถยนต์แบบเครื่องยนต์สันดาปที่ใช้เชื้อเพลิงจากฟอสซิลอยู่

“จะกระทบกับการส่งออกสินค้าไทยแน่ ทั้งรัฐบาลและผู้ส่งออกจะต้องหันกลับมาดูว่า สินค้าที่ตนเองผลิตนั้นมีการปล่อยคาร์บอนมากน้อยแค่ไหน กระทบสิ่งแวดล้อมหรือไม่ การส่งเสริมอุตสาหกรรมเป้าหมายและอนาคต (S-curve) กระบวนการผลิตสินค้าและตัวสินค้าเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่ จะต้องกลับมาทบทวนดู เนื่องจากตลาดสหรัฐฯ เป็นตลาดส่งออกสินค้าอันดับหนึ่งของไทยอยู่ในขณะนี้” ดร.สมภพกล่าว

นางสาวพิมพ์ชนก วอนขอพร ผู้อำนวยการสำนักงานโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า นโยบาย Buy American เป็นนโยบายที่ให้ภาครัฐเพิ่มการจัดซื้อจัดจ้างสินค้าและบริการภายในประเทศเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะสินค้าเหล็กกับอะลูมิเนียมที่จะเป็นวัตถุดิบสำคัญ ซึ่งอาจสร้างแรงกดดันต่อการส่งออกสินค้าประเภทดังกล่าวจากไทยไปยังสหรัฐฯ ได้ โดยสินค้าที่มีความเสี่ยงคือ เหล็ก เหล็กกล้าและผลิตภัณฑ์

แต่ก็ใช่ว่านโยบาย Buy American จะส่งผลกระทบไปในทุกด้าน นายยุทธนา ศิลป์สรรวิชช์ นายกสมาคมอุตสาหกรรมเครื่องนุ่งห่มไทย ให้ความเห็นว่านโยบายเศรษฐกิจของไบเดน น่าจะเป็นผลดีกับการส่งออกเครื่องนุ่งห่มไทย เพราะสินค้าเครื่องนุ่งห่มไม่ได้มีฐานการผลิตในสหรัฐฯ และโดยปกติสหรัฐฯ นำเข้ามากกว่า 95%

นอกจากนี้ สหรัฐฯ เป็นตลาดข้าวหอมมะลิเบอร์ 1 ของไทยและมีการนำเข้าจากไทยปีละประมาณ 500,000 ตัน ร.ต.ท.เจริญ เหล่าธรรมทัศน์ นายกสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย กล่าวว่า ข้าวไทยไม่ได้ขายเข้าสู่กระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง แต่อาจจะมีผู้นำเข้าข้าวจากไทยบางรายที่นำไปขายให้กับหน่วยงานภาครัฐของสหรัฐฯ ดังนั้น Buy American จะไม่กระทบต่อการส่งออกข้าวไทย

ข้าวหอมมะลิไทยที่ส่งเข้าประกวดจนคว้ารางวัลมาเป็นข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพสูง นอกจากเป็นข้าวที่อยู่ใน ระยะข้าวใหม่แล้ว ฤดูกาลผลิตนาปี 2563/64 นี้ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีสภาพภูมิอากาศเอื้ออํานวย ได้แก่ ปริมาณนน้ำฝนพอเหมาะ

ในระยะก่อนเก็บเกี่ยว 2 สัปดาห์มีอุณหภูมิหนาวเย็น และนาเริ่มขาดน้ำในระยะเก็บเกี่ยว ซึ่งปัจจัยดังกล่าวส่งผลให้ข้าวหอมมะลิมีข้าวสารที่ใส-แกร่ง และสร้างสารหอมระเหย ในปริมาณสูง ส่งผลให้ข้าวมีความหอมมาก และชาวนานําเอาเทคโนโลยีการผลิตข้าวหอมมะลิคุณภาพสูงของกรมการข้าวมาใช้มากขึ้น ทั้งการปฏิบัติก่อนและหลังเก็บเกี่ยว

สถานการณ์การส่งออก

สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทยได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการส่งออกไว้ว่า เมื่อรวมทุกกลุ่มข้าวพบว่าปริมาณการส่งออกข้าวของไทยมีแนวโน้มลดลงเช่นเดียวกับประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่อื่น ๆ โดยเมื่อปี พ.ศ.2560 ไทยส่งออกข้าวได้ปริมาณ 11.67 ล้านตัน ปี พ.ศ. 2561 ไทยส่งออกปริมาณ 11.23 ล้านตัน ปี พ.ศ. 2562 ไทยส่งออกปริมาณ 7.58 ล้านตัน ส่วนปี พ.ศ. 2563 ไทยส่งออกปริมาณ 5.7 ล้านตัน

โดยสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทยได้เปิดเผยข้อมูลกรมศุลกากรว่า การส่งออกข้าวในช่วง 11 เดือน (ม.ค.-พ.ย.) 2563 ลดลง 26.3% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน และมีมูลค่า 106,656 ล้านบาท หรือ 3,418.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 12.1% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ซึ่งไทยถือเป็นผู้ส่งออกอันดับ 3 รองจากคู่แข่งอินเดีย ซึ่งส่งออกได้ 13.05 ล้านตัน และเวียดนามส่งออกได้ 6.3 ล้านตัน

การส่งออกข้าวหอมมะลิไทยในปี พ.ศ. 2563 ตั้งแต่เดือน มกราคม- พฤศจิกายน พ.ศ. 2563 หรือ 11 เดือน มีปริมาณการส่งออก 1.29 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 1.57% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2562 คิดเป็นมูลค่า 1,312.98 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งลดลง 0.93% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2562 เนื่องจากราคาข้าวหอมมะลิลดลง

คุณนนทิชา วรรณสว่าง รองอธิบดีกรมการข้าวมองว่า ข้าวหอมมะลิไทยยังคงรักษาระดับการส่งออกได้ดีแม้มีราคาสูงกว่าคู่แข่งและสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจทั่วโลก

“โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งออกไปยัง 4 ตลาดสําคัญ ซึ่งมีสัดส่วนการส่งออกรวม กว่า 50% ของการส่งออกข้าวหอมมะลิไทยทั้งหมด ได้แก่ สหรัฐฯ แคนาดา สิงคโปร์ และฮ่องกง” คุณนนทิชาอธิบาย

“นอกจากนี้ ปริมาณการส่งออกข้าวหอมมะลิไทยไปยังตลาดดังกล่าวเพิ่มขึ้น 10.46% และมีมูลค่าเพิ่มขึ้น 4.69% แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของข้าวหอมมะลิไทยที่ยังคงเป็นที่ต้องการของตลาดข้าวพรีเมี่ยมที่มีกําลังซื้อสูง และต้องอย่าลืมว่าชาวต่างชาติทุกคนไม่ได้ชอบกลิ่นหอมของข้าวหอมมะลิไทย บางประเทศก็นิยมรับประทานข้าวนุ่มแบบไม่มีกลิ่น ซึ่งทำให้ข้าวไทยสายพันธ์อื่น ๆ ก็มีความสำคัญต่อการส่งออกไม่แพ้กัน”

คาดการณ์การส่งออก 2564

หลังจากที่สถานการณ์การส่งออกข้าวจากปี พ.ศ. 2563 ทำได้ไม่ดีนัก ส่วนหนึ่งมาจากปัจจัยเรื่องของราคาการลงทุนและค่าเงินบาทที่แข็งตัวขึ้น ทำให้ส่งผลกระทบต่อราคาขายของข้าว โดยสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทยคาดการณ์สถานการณ์ของปีนี้เอาไว้ว่า

1. การส่งออกข้าวปี พ.ศ. 2564 มีแนวโน้มส่งออกข้าวสูงกว่าปี พ.ศ. 2563
2. ประเมินว่าการส่งออกจะอยู่ที่ 6 ล้านตัน ซึ่งคาดว่าจะต่ำกว่าเป้าหมายการส่งออกทั้งปีที่ 6.5 ล้านตัน ซึ่งปรับจากเป้าหมายเดิมที่ 7 ล้านตัน
3. ปัจจัยที่จะสนับสนุนให้การส่งออกปี พ.ศ. 2564 ขยายตัวมาจากแนวโน้มราคาข้าวหอมมะลิ ข้าวขาว ข้าวเหนียวของคู่แข่งที่ปรับตัวลดลง ซึ่งคาดว่าผู้นําเข้าข้าวจะหันมาซื้อข้าวไทยมากขึ้น
4. แนวโน้มราคาข้าวหอมมะลิไทยจะลดลงมาอยู่ที่กว่า 800 ดอลลาร์สหรัฐ จากเดิมกว่า 1,000 ดอลลาร์สหรัฐ ข้าวขาวจะลดลงมาจากกว่า 500 ดอลลาร์สหรัฐ มาอยู่ 495 ดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเมื่อเทียบกับคู่แข่งอย่างเวียดนาม ราคาจะต่างกันอยู่ที่ 10 ดอลลาร์สหรัฐ ดังนั้นเชื่อว่าโอกาสในการส่งออกข้าวน่าจะมีสูงขึ้น

รางวัลเป็นเครื่องการันตี

การจัดการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในโลกเริ่มต้นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2553 ที่ประเทศฟิลิปปินส์ และไทยก็คว้ารางวัลจากการจัดการประกวดในปีแรก และคว้าแชมป์มาอีกในปีถัดมา จากนั้นไทยก็มาชนะอีกครั้งในปี พ.ศ. 2557 พ.ศ. 2559 พ.ศ. 2560 และ พ.ศ. 2563 ซึ่งในปี พ.ศ. 2564 ประเทศไทยจะเป็นเจ้าภาพในการจัดงาน

การได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปี พ.ศ. 2563 หรือ “World’s Best Rice Award 2020” เมื่อปีที่แล้ว เป็นการชนะเลิศครั้งที่ 6 จากการประกวด 12 ครั้ง โดยคุณนนทิชาได้กล่าวว่า กรมการข้าวมีความเชื่อมั่นว่า การชนะการประกวดทุก ๆ ครั้ง รวมทั้งครั้งนี้ จะส่งผลดีต่อสถานการณ์การส่งออกข้าวของไทยอย่างแน่นอน

นอกจากรางวัลที่เป็นตัวช่วยแล้ว ในขณะนี้กรมการข้าวได้คิดค้นวิธีการเพิ่มปริมาณการผลิตข้าวดอกมะลิ 105 โดยการปรับปรุงให้ปลูกได้มากกว่าปีละครั้งเหมือนที่เป็นอยู่ เป็นปีละสองครั้งเพื่อให้สามารถเพิ่มผลผลิตตามความต้องการของตลาดที่กำลังจะมีมากขึ้น

“มันจะเป็นข้อพิสูจน์ความสำเร็จด้านการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวของไทย และการวิจัยเทคโนโลยีการผลิตข้าวหอมมะลิ และข้าวกลุ่มต่าง ๆ ย่อมมีส่วนในการสนับสนุนเกษตรกรทั้งในด้านการผลิตและความต้องการของตลาด” คุณนนทิชากล่าว

“นอกจากส่งผลดีต่อระบบการค้าข้าวของไทยโดยรวมแล้ว การชนะรางวัลจากการประกวดในปีที่ผ่านมาถือเป็นการยกระดับความเชื่อมั่นด้านคุณภาพข้าวของไทยในตลาดโลกต่อไปในอนาคตได้”

ไทยเสียแชมป์จากการเป็นผู้นำด้านการส่งออกข้าวให้กับประเทศเพื่อนบ้านในอาเซียน จากที่เคยส่งออกได้ปีละมากกว่า 10 ล้านตัน ประเทศไทยกลับสูญเสียตำแหน่งแชมป์ให้กับเพื่อนบ้านอย่างเวียดนามกับสงครามการส่งออกข้าวที่เข้มข้น ด้วยราคาต้นทุนที่ต่ำกว่าทำให้เวียดนามสามารถส่งออกข้าวในคุณภาพใกล้เคียงกับของไทย ด้วยราคาที่น้อยกว่า

แต่เมื่อต้นเดือนธันวามคมของปีที่ผ่านมา ข้าวหอมมะลิของประเทศไทยได้รับรางวัล ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปี 2563 หรือ “World’s Best Rice Award 2020” จากการประกวดข้าวที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดเป็นประจําทุกปีในงานประชุมข้าวโลก หรือ World Rice Conference ครั้งที่ 12 จัดโดย The Rice Trader ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำให้ข้าวของไทยกลับมาเป็นที่จับตามองจากนานาประเทศ

การชนะการประกวดข้าวที่ดีที่สุดของไทยจะแก้เกมให้การส่งออกข้าวของไทยกลับมาครองแชมป์เหมือเดิมได้หรือไม่ วันนี้ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐฯ ได้รับเกียรติจาก น.ส.นนทิชา วรรณสว่าง รองอธิบดีกรมการข้าว มาร่วมพูดคุยถึงข้ามหอมมะลิไทย “พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105” ที่พาประเทศไทยไปทวงแชมป์สมัยที่ 6 คืนมาจากเวทีการประกวดข้าวระดับโลก

รู้จักข้าวดอกมะลิ 105

ชื่อของข้าวหอมมะลิ คือ ข้าวหอมมะลิไทย หรือ THAI HOM MALI RICE ซึ่งมีด้วยกัน 2 พันธุ์ ได้แก่

1. พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 กรมการข้าวประกาศเป็นพันธุ์รับรองเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2502 ซึ่งมีหลายคนเข้าใจชื่อพันธุ์ข้าวผิด โดยเรียกว่า “ข้าวหอมมะลิ 105” แต่ที่จริงแล้วชื่อนั้นเป็นการเรียกที่ผิด เพราะชื่อที่ถูกต้องของข้าวพันธุ์นี้คือ “ขาวดอกมะลิ 105”
2. พันธุ์ กข15 ซึ่งกรมการข้าวประกาศเป็นพันธุ์รับรองเมื่อวันที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2521

โดยข้าวที่ส่งเข้าประกวดและคว้ารางวัลมาคือข้าวดอกมะลิ 105 ซึ่งถือว่าเป็นผลงานของประเทศไทย เกษตรกร โรงสี ผู้ประกอบการ ผู้ส่งออกข้าว และหน่วยงานของภาครัฐได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงพาณิชย์ และรัฐบาล เป็นรางวัลแห่งความภาคภูมิใจ

นอกจากนี้ยังถือเป็นการเฉลิมพระเกียรติและน้อมรําลึกในพระมหากรุณาธิคุณ เนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร วันชาติ และวันพ่อแห่งชาติ 5 ธันวาคม 2563 ด้วยพระองค์ทรงมีคุณูปการเป็นอย่างยิ่งกับวงการข้าวไทยเพราะพระองค์ท่านทรงเป็น “พระบิดาแห่งการวิจัยและการพัฒนาข้าวไทย”

การประกวดครั้งนี้ สมาคมผู้ส่งออกข้าวในนามของประเทศไทย ได้นําข้าวหอมมะลิไทยเข้าประกวด ซึ่งมีประเทศที่เข้าประกวดด้วยกัน 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย เวียดนาม กัมพูชา จีน และสหรัฐฯ โดยมี ข้าวที่ส่งตัวอย่างในการประกวด 20 ตัวอย่าง และจะมีคณะกรรมการที่เป็นเชฟจากสถานที่ต่าง ๆ เข้ามาให้ คะแนน พบว่าประเทศไทยและเวียดนามผ่านเข้ารอบสุดท้าย และผลการประกวดในรอบชิงชนะเลิศ ข้าวหอมมะลิไทยชนะการประกวด เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปี 2563 หรือ “World’s Best Rice Award 2020” ส่งผลให้เวียดนามได้อันดับ 2 และกัมพูชาได้อันดับ 3

คุณนนทิชาได้อธิบายถึงคุณสมบัติที่โดดเด่นของข้าวหอมมะลิไทย มีลักษณะเฉพาะของคุณภาพข้าวดังต่อไปนี้

1. คุณภาพทางกายภาพของเมล็ด คือ มีลักษณะโดยทั่วไปเป็นข้าวที่มีรูปร่างเมล็ดเรียวยาว ข้าวสารใส-แกร่ง ท้องไข่น้อย
2. คุณภาพทางเคมีของเมล็ด คือ มีปริมาณอมิโลสต่ำ (ร้อยละ 13.0 – 18.0)
3. คุณภาพข้าวสุก คือ ข้าวสุกมีสีขาวเหมือนสีกลีบดอกมะลิ และเนื่องจากเป็นข้าวอมิโลสต่ำ เนื้อสัมผัสข้าวสุกจึงเหนียวนุ่ม
4. มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ซึ่งเกิดจากสารหอม 2-Acetyl-1-Pyrroline (2AP) จึงเป็นข้าวหอมที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งภายในและต่างประเทศ

ยุทธศาสตร์ใหม่หลังคว้าแชมป์

World’s Best Rice Award 2020 ครั้งที่ 12 นี้ เป็นการจัดงานแบบออนไลน์เป็นครั้งแรก และข้าวหอมมะลิ ไทย พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ชนะเลิศการประกวด “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปี 2563 หรือ World’s Best Rice Award 2020 ถือว่าไทยกลับมาทวงแชมป์ได้อีกครั้ง และเป็นแชมป์ครั้งที่ 6 จากที่จัดมาทั้งหมด 12 ครั้ง นับตั้งแต่ปี 2552

ข้าวหอมมะลิที่ไทยส่งประกวดเป็นพันธุ์ ขาวดอกมะลิ 105 จากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัด อุบลราชธานี ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวกลางเดือนพฤศจิกายน ซึ่งอยู่ในระยะข้าวใหม่ของฤดูกาลผลิต 2563/64 โดย ส่งไปเพียงตัวอย่างเดียว ปริมาณ 2 กิโลกรัม ส่วนเวียดนามส่งข้าวหอมพันธุ์ ST25 โดยเกณฑ์การตัดสินอย่าง แรกจะคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวสาร จากนั้นจะพิจารณาคุณภาพการหุงต้มรับประทานหลังจากหุง สุกเป็นข้าวสวยแล้ว โดยให้เชฟทดลองชิม แต่ไม่ระบุว่าเป็นข้าวจากประเทศไหน แล้วมาให้คะแนนรวมกัน ซึ่งข้าวไทยชนะทั้งเกณฑ์คุณภาพก่อนหุง และเมื่อหุงสุกแล้ว

“การได้รับรางวัลครั้งนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หลังจากที่ประเทศไทยได้ประกาศเดินหน้ายุทธศาสตร์ข้าวไทย ปี 2563-2567 ที่ผ่านการพิจารณาเห็นชอบจากรัฐบาล โดยตั้งเป้าหมายว่า 5 ปีนี้ประเทศไทยจะต้องเป็นผู้นําการผลิตตลาดข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าวของโลกให้ได้ ซึ่งเมื่อไทยได้รางวัลข้าวที่ดีที่สุด จะเป็นการสร้างความ เชื่อมั่นและยกระดับคุณภาพข้าวไทยในตลาดโลกได้มากขึ้น” คุณนนทิชากล่าว

ประเทศไทยได้ตั้งยุทธศาสตร์ข้าวหลังจากจากนี้ว่า จะมุ่งพัฒนาพันธุ์ข้าว 7 ชนิด ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมไทย ข้าวขาวพื้นนุ่ม ข้าวขาวพื้นแข็ง ข้าวนึ่ง ข้าวเหนียว และข้าวสี อีกทั้งจะพัฒนาเพิ่มพันธ์ข้าวให้ได้ไม่ต่ำกว่า 12 ชนิด เพื่อการแข่งขันได้ในตลาดให้ได้ ทั้งใน 3 ตลาดหลัก ได้แก่ ตลาดข้าวพรีเมี่ยม ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิไทย และข้าวหอมไทย ตลาดข้าวทั่วไป ประกอบด้วย ข้าวขาว พื้นนุ่ม ข้าวขาวพื้นแข็ง และข้าวนึ่ง และข้าวตลาดเฉพาะ ประกอบด้วย ข้าวเหนียว ข้าวสี และข้าวคุณภาพ พิเศษ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดข้าวที่หลากหลาย

ต่อตอนที่ 2/2