กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ชี้ช่องทางส่งออกสินค้าของทานเล่นที่ทำด้วยผลไม้ เจาะตลาดคนรักสุขภาพในสหรัฐฯ หลังผลวิจัยพบผู้บริโภคให้ความสำคัญและนิยมรับประทานเพิ่มมากขึ้น คาดขยายตัวแรงต่อเนื่องจนถึงปี 2569
บริษัท “ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป” เดินหน้าลงทุนผลิตเนื้อสัตว์ทะเลที่ทำมาจากโปรตีนอาหารทะเลจากเซลล์เพาะเลี้ยง หรือ cell-based seafood ซึ่งเป็นการนำนวัตกรรมการเพาะเลี้ยงเซลล์จากปลามาผลิตสินค้าอาหารทะเลพรีเมียม ให้รสชาติ เนื้อสัมผัสและสารอาหารเท่าเทียมกันกับสินค้าที่ผลิตจากเนื้อปลาธรรมชาติ
จากการที่อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ นายโดนัล ทรัมป์ระงับสิทธิพิเศษทางด้านภาษี (GSP) ของสินค้าไทย 231 รายการ เมื่อช่วงเดือนพฤศจิกายน 2563 และมีผลบังคับใช้ในวันที่ 30 ธันวาคมที่ผ่านมา โดยกระทรวงพาณิชย์ยืนยันว่า สินค้าไทย 147 รายการจะได้รับผลกระทบหนัก และถึงแม้ว่าเนื้อหมูจะเป็นหนึ่งในรายการที่ถูกตัด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า ไทยจะส่งเนื้อหมูไปสหรัฐฯ ไม่ได้ เพียงแค่ต้องเสียภาษีนำเข้าในอัตราปรกติเท่านั้น
การจัดการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในโลกเริ่มต้นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2553 ที่ประเทศฟิลิปปินส์ และไทยก็คว้ารางวัลจากการจัดการประกวดในปีแรก และคว้าแชมป์มาอีกในปีถัดมา จากนั้นไทยก็มาชนะอีกครั้งในปี พ.ศ. 2557 พ.ศ. 2559 พ.ศ. 2560 และ พ.ศ. 2563 ซึ่งในปี พ.ศ. 2564 ประเทศไทยจะเป็นเจ้าภาพในการจัดงาน
เมื่อต้นเดือนธันวามคมของปีที่ผ่านมา ข้าวหอมมะลิของประเทศไทยได้รับรางวัล ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปี 2563 หรือ “World’s Best Rice Award 2020” จากการประกวดข้าวที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดเป็นประจําทุกปีในงานประชุมข้าวโลก หรือ World Rice Conference ครั้งที่ 12 จัดโดย The Rice Trader ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำให้ข้าวของไทยกลับมาเป็นที่จับตามองจากนานาประเทศ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เตรียมส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงจิ้งหรีดในพื้นที่ จ.สุพรรณบุรี ตั้งเป้าเป็นฐานการผลิตป้อนตลาดโลก พร้อมประสานทุกหน่วยงาน ปั้นฟาร์มตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี พัฒนาสูตรอาหาร ดึงผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดรับซื้อ
“กุ้ง” ถือเป็นหนึ่งในสัตว์เศรษฐกิจสำคัญสำหรับประเทศไทย ซึ่งในแต่ละปีสร้างรายได้จากการส่งออกให้ประเทศไทยได้ไม่ตำกว่าหมื่นล้านบาท แต่หลังจากที่มีการแพร่ระบาดระลอกใหม่ของเชื้อโควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครซึ่งถือเป็นตลาดกลางการค้ากุ้งที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ยอดขายกุ้งภายในประเทศก็ได้รับผลกระทบไปด้วย
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ (U.S. Food and Drug Administration - FDA)เสนอร่างระเบียบเพิ่มเติมภายใต้ กม. Food Safety Modernization Act (FSMA) เรื่องการบันทึกข้อมูลตรวจสอบย้อนกลับอาหาร
จากนี้ไป ผู้ส่งออกปลาและผลิตภัณฑ์จากปลาไปยังสหรัฐฯ ต้องปฏิบัติตามกฎการป้องกันสำหรับการจับสัตว์น้ำพลอยได้ที่เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเลเช่นเดียวกับกฎการทำประมงในประเทศหลังจากที่สำนักงานประมงสหรัฐฯ ภายใต้องค์การบริหารมหาสมุทรและชั้นบรรยากาศแห่งชาติ (NOAA Fisheries) เสนอร่างปรับปรุงกฎหมายคุ้มครองสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเล หรือ Marine Mammal Protection Act (MMPA)
ทุกวันนี้เราจะได้ยินถึงกระแสนิยมการรับประทาน plant-based food หรืออาหารที่ทำมาจากพืชเพิ่มมากขึ้นโดยอุตสาหกรรมนี้มีมูลค่ากว่า 12,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นเม็ดเงินที่มาจากในทวีปอเมริกาเหนือเกือบ 50% รองลงมาคือยุโรปและเอเชียแปซิฟิก
เป็นข่าวคึกโครมส่งท้ายปีเมื่อช่วงต้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2563 หลังประเทศไทยทวงแชมป์คว้ารางวัลข้าวรสชาติดีที่สุดในโลกจากงาน “World Rice Conference” ครั้งที่ 12 จัดเมื่อวันที่ 1 - 3 ธันวาคม ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นแบบออนไลน์เป็นครั้งแรกอันสืบเนื่องมาจากการแพร่ระบาดของโควิด-19
รัฐไอโอวาผสมผสานการเกษตรแบบดั้งเดิมด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าได้อย่างลงตัว โดยตระหนักถึงการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาใช้ในการอนุรักษ์ดินและน้ำควบคู่กันไปด้วย ทำให้การเกษตรกรรมในรัฐไอโอวามีประสิทธิภาพสูง
ไอโอวาเป็นรัฐที่มีบทบาทนำด้านเกษตรกรรมในสหรัฐฯ ผลิตสินค้าเกษตรมากเป็นอันดับที่ 2 ในสหรัฐฯ เป็นรองเพียงรัฐแคลิฟอร์เนีย
ปัจจุบัน ประเทศไทยสามารถส่งออกผลไม้สดไปยังสหรัฐฯ ได้ 7 ชนิด ได้แก่ มะม่วง มังคุด ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ สับปะรด และแก้วมังกร ภายใต้โครงการผลไม้ฉายรังสี
เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม 2563 ประธานาธิบดีทรัมป์ลงนามคำสั่งพิเศษ เรื่อง Promoting American Seafood Competitiveness and Economic Growth เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมประมงในสหรัฐฯ เพิ่มการจ้างงานในอุตสาหกรรมประมง เพิ่มความมั่นคงทางด้านอาหารในประเทศ และเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันให้แก่อุตสาหกรรมประมงสหรัฐฯ ในตลาดต่างประเทศ
“อิลลินอยส์” ผ่านกฎหมายเปิดเสรีกัญชาเพื่อสันทนาการเป็นรัฐที่ 11 ของสหรัฐอเมริกา โดยเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2562 นาย เจ.บี พริทซ์เคอร์ (J.B. Pritzker) ผู้ว่าการรัฐอิลลินอยส์ ได้ลงนามในกฎหมายดังกล่าว และให้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2563 เป็นต้นไป
อาหารออร์เเกนิค หรือ Organic Food ในตลาดสหรัฐฯ หมายถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีส่วนผสมของสารเคมี สารเร่งการกระตุ้นการเจริญเติบโต การฉายรังสี หรือ ยาฆ่าเเมลงใด ๆ ทั้งสิ้น สินค้าออร์แกนิคในสหรัฐฯ เป็นตลาดที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะเป็นตลาดที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง
เนื้อเทียม (fake meat) เป็นอีกหนึ่งเทรนด์ของอาหารที่กำลังมาแรงและมียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่เพียงแค่ในสหรัฐอเมริกา แต่เป็นเทรนด์ที่กำลังเกิดขึ้นทั่วโลก มีการคาดการณ์ว่าสินค้าทดแทนเนื้อสัตว์ จะมีมูลค่าตลาดของโลกสูงถึง 6.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2566
กัญชง-กัญชากลายเป็นเทรนด์ที่ได้รับความสนใจทั่วโลกรวมถึงในประเทศไทยและในสหรัฐอเมริกา หลายประเทศได้ปรับเปลี่ยนกฎหมายหรือออกกฎหมายใหม่ที่เกี่ยวข้องกับกัญชง-กัญชาเพื่อเปิดทางสู่การนำไปใช้เชิงพาณิชย์มากขึ้น กัญชงและกัญชาแตกต่างกันหรือไม่ ให้คุณหรือให้โทษอย่างไร และสหรัฐฯ มีพัฒนาการเรื่องนี้ไปถึงไหนบ้างแล้ว ลองมาหาคำตอบกัน
ปัจจุบัน ผู้บริโภคชาวอเมริกันหันมาใส่ใจบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น และรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลลดลงอย่างเห็นได้ชัด รายงานของหน่วยวิจัย Economic Research Service (ERS) สังกัดกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ พบว่า ผู้บริโภคชาวอเมริกันได้รับพลังงานจากน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มลดลงในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาถึง 14%
