ในปี 2567 นี้ หลายคนอาจกำลังคิดที่จะเริ่มต้นทำอะไรใหม่ๆ เช่น การเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง ธุรกิจขนาดเล็กก็เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่กำลังเป็นที่นิยมในสหรัฐฯ และผู้ประกอบการชาวอเมริกันมากมายกำลังให้ความสนใจ เนื่องมาจากเป็นธุรกิจที่อาจจะเริ่มต้นได้ง่ายและมีศักยภาพในการสร้างผลกำไรสูง บทความนี้ต้องการนำเสนอธุรกิจขนาดเล็กในหลากหลายอุตสาหกรรม ที่มีแนวโน้มว่าอาจให้ผลกำไรสูงในปี 2567
กระแสความนิยมอาหารประเภทสตรีทฟู้ดในสหรัฐฯ มีมายาวนาน จากการขายอาหารประเภทพร้อมรับประทาน (ready-to-eat) ตามท้องถนนแบบ Food truck หรือการออกร้านในสถานที่สาธารณะทั่วไป มาจนถึงการขยายไปสู่การผลิตสินค้าที่มีที่มาจากสตรีทฟู้ด ซึ่งสินค้าเหล่านี้มีวางขายในห้างขายปลีกขนาดใหญ่ทั่วประเทศ ยิ่งไปกว่านั้น บริษัทผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ในสหรัฐฯ รวมไปถึงบริษัทสตาร์ทอัพหลายราย หันมาผลิตสินค้าอาหารที่โฆษณาว่าเป็น “street food” กันมากขึ้น ซึ่งหากผู้ประกอบการสินค้าอาหารและเครื่องดื่มไทยสนใจในตลาดสินค้าสตรีทฟู้ด เชื่อว่าน่าจะมีโอกาสที่ดีในการที่จะมีส่วนแบ่งในตลาดของสหรัฐฯ
ในปัจจุบันนี้ ผู้บริโภคชาวอเมริกันหันมาใส่ใจการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะผู้บริโภคในกลุ่ม Millennials และ Gen-Z ซึ่งเป็นผู้บริโภคกลุ่มหลักที่ขับเคลื่อนการเติบโตของบริโภคอาหารประเภทผัก อาหารจำพวก Plant-based food เป็นที่นิยมในสหรัฐฯ มาหลายปี และยังไม่มีแนวโน้มที่จะชะลอตัวลง อย่างไรก็ดี ปริมาณการขาย plant-based food ในกลุ่มเนื้อสัตว์เทียมหรือ plant-based meat ในสหรัฐฯ ในปี 2566 ลดลงจากปีที่แล้ว จนทำให้ผู้บริโภคเกิดความสงสัยเกี่ยวกับทิศทางตลาดและความนิยมของอาหาร Plant-based food ว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป
ส้มโอสดฉายรังสีเป็นผลไม้สดชนิดที่ 8 ของไทย ที่ผู้ประกอบการหรือผู้สนใจสามารถส่งออกไปขายยังสหรัฐฯ ได้อย่างเป็นทางการแล้ว โดยส้มโอชิปเมนต์แรกของฤดูกาลผลิตปี 2566 ถูกส่งไปยังสหรัฐฯ เพื่อร่วมงานเทศกาลไทย “Sawasdee DC” ในวันที่ 2 กรกฎาคม 2566 ที่กรุงวอชิงตัน ดีซี ยิ่งไปกว่านั้น ไทยยังได้รับอนุญาตให้ส่งออกส้มโอสดแบบไม่จำกัดพันธุ์อีกด้วย
เป็นที่น่ายินดีที่ประเทศไทยสามารถขยายตลาดส่งออกได้เพิ่มขึ้น โดยผ่านการส่งออกส้มโอฉายรังสี 4 สายพันธุ์ เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ซึ่งส้มโอ มะม่วงของฤดูกาลปี 2566 มังคุด และผลไม้อื่น ๆ ของไทย ถูกส่งออกมายังกรุงวอชิงตัน ดีซี เพื่อนำไปร่วมงานเฉลิมฉลองในวันชาติของสหรัฐอเมริกา และเพื่อกระชับความสัมพันธ์ทางการทูตไทย – สหรัฐอเมริกา ครบรอบ 190 ปี ในการจัดแสดงผลไม้ในงานเทศกาล Sawasdee DC Thai Festival ซึ่งถูกจัดขึ้นในวันที่ 2 ก.ค. 2566 ที่ผ่านมา
นายธานี แสงรัตน์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงวอชิงตัน พร้อมด้วยข้าราชการสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้เข้าร่วมงาน SelectUSA Investment Summit 2023 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-4 พฤษภาคม 2566 ที่โรงแรม Gaylord National Resort and Convention Center เมือง National Harbor รัฐ Maryland
นายธานี แสงรัตน์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงวอชิงตัน และทีมประเทศไทยได้เดินทางไปเยี่ยมชมบริษัท Eastland Food Corporation ณ เมือง Jessup รัฐแมริแลนด์ โดยมีนาย Oscar Mekhaya ประธานบริษัทให้การต้อนรับ
สหรัฐฯ กำลังเผชิญกับวิกฤต supply chain และปัญหาการจัดส่งสินค้า ซึ่งมีทีท่าว่าจะยังเป็นปัญหาไปตลอดทั้งปี 2565 สาเหตุเริ่มแรกเกิดจาการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเศรษฐกิจโลก ยิ่งไปกว่านั้น สถานการณ์โลกในปัจจุบันและการ lockdown ของประเทศจีนเนื่องจากโควิด-19 ยิ่งตอกย้ำความรุนแรงของวิกฤต supply chain ในสหรัฐฯ ซึ่งจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคาสินค้าภายในประเทศและผู้บริโภคชาวอเมริกัน
ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในภาพรวมของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 12.4% ในปี 2563 ทำลายสถิติยอดขาย 60,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก และยังเติบโตมากกว่าสองเท่าของปีก่อนหน้า ตามข้อมูลของ Organic Trade Association (OTA)
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เปิดเผยข้อมูลสถิติล่าสุดพบว่า ในปี 2561 มีปริมาณปลาทูน่าที่ได้จากการประมงทั่วโลกทั้งสิ้น 5.2 ล้านตัน ซึ่งประเทศไทยถือเป็นผู้ส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งแบบสด แช่แข็ง และแปรรูป ที่มีมูลค่าการส่งออกมากที่สุดในโลก โดยในปี 2562 ไทยมีมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งสิ้น 2.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 18.95 ของมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั่วโลก
“น้ำผึ้ง” ที่นอกจากจะให้ความหวานตามธรรมชาติแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 วิตามินซี ไทอามีน และแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แคลเซียม ทองแดง และเหล็ก โดยประเทศไทยนั้น สามารถผลิตน้ำผึ้งได้ปีละ 10,110 ตัน ซึ่งปัจจุบันถือเป็นผู้ส่งออกอันดับ 2 ของอาเซียน รองจากเวียดนาม และเป็นอันดับที่ 36 ของโลก สร้างเม็ดเงินให้ประเทศถึง 616 ล้านบาท
ประเทศไทยประสบความสำเร็จในการเปิดตลาดแมลงเพื่อการบริโภคในภูมิภาคอเมริกาเหนือ โดยมีผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะเกษตรกรไทยในการเร่งพัฒนาฟาร์ม เพื่อส่งออกจิ้งหรีดของไทยในช่วงที่กระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงในสหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น เพราะนอกจาก “จิ้งหรีด” จะได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในโปรตีนแห่งอนาคตแล้ว ล่าสุดยังได้รับการขนานนามให้เป็น “ปศุสัตว์รักษ์โลก” อีกด้วย และถือเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยและยั่งยืนในมุมมองประชากรที่รักสุขภาพและรักษ์สิ่งแวดล้อม
เครื่องดื่มชาเย็นของไทยได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นความต้องการบริโภคชาไทยได้รับความนิยมมาโดยตลอด และจะยิ่งมีแนวโน้มได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น หากได้รับการนำเสนอให้ดื่มคู่ไปกับการทานอาหารไทยอร่อย ๆ
ช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในสหรัฐอเมริกา ทำให้ประชากรส่วนใหญ่เรียนเละทำงานจากที่บ้าน หลายคนไม่จำเป็นต้องแต่งตัวด้วยเครื่องแต่งกายตามสมัยนิยมมากเกินไป หนึ่งในสินค้าประเภทเครื่องแต่งกายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มชาวอเมริกันตลอดช่วงล็อคดาวน์จึงได้แก่ กางเกงวอร์มขายาวที่สามารถสวมใส่สบาย
“ไอศกรีม” ของหวานเย็นหลากรสชาติและเป็นของโปรดของหลายคน ที่มักจะทำมาจากผลิตภัณฑ์นมและแต่งเติมความอร่อยด้วยผลไม้หรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติอันหลากหลาย แต่สถานการณ์การระบาดของ โควิด-19 ก็ส่งผลให้ตลาดการผลิตไอศกรีมและขนมแช่แข็งหยุดชะงักในปี 2563 เนื่องจากห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก ซึ่งเกิดจากข้อจำกัดทางการค้าและการบริโภคที่ลดลง ภายหลังรัฐบาลทั่วโลกมีนโยบายล็อกดาวน์
ไทยนำร่องเปิดตลาดแมลงเพื่อการบริโภคในภูมิภาคอเมริกาเหนือผ่านการเจรจาส่งออกผลิตภัณฑ์ผงแป้งจิ้งหรีดสายพันธุ์สะดิ้งจากฟาร์มไทยไปเม็กซิโก สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติแนะเกษตรกรไทยเร่งพัฒนาฟาร์มส่งออกในช่วงที่กระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงในสหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น
ท่ามกลางการระบาดของโควิด -19 ครอบครัวในสหรัฐอเมริกาหันมาทำกิจกรรมกลางแจ้งในครอบครัวกันมากขึ้น ส่งผลให้ยอดขายของเล่นกลางแจ้งและอุปกรณ์กีฬาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเดือนเมษายน ปี 2563 (ซึ่งเป็นช่วงแรก ๆ ของการแพร่ระบาดของเชื้อโรคโควิด-19) มีมูลค่าถึง 193 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเดอะเอ็นพีดี กรุ๊ป (The NPD Group) ของสหรัฐฯ รายงานว่า ยอดการจำหน่ายดังกล่าวเพิ่มขึ้นสูงถึงร้อยละ 51 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า โดยการขยายตัวของตลาดผลิตภัณฑ์ในกลุ่มกลางแจ้งและกีฬาคิดเป็นอัตราร้อยละ 53 ของการเติบโตของตลาดของเล่นโดยรวมในสหรัฐฯ ซึ่งเติบโตขึ้นร้อยละ 22 ในเดือนเมษายน 2563
สภาหอการค้าสหรัฐฯ (U.S. Chamber of Commerce - USCC) ได้จัดทําบทวิเคราะห์เกี่ยวกับข้อได้เปรียบทางต้นทุนของสินค้าไทยเมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าจีน ซึ่งเกิดจากกําแพงภาษีตามมาตรการตอบโต้ทางการค้าของสหรัฐฯ หรือมาตรการ 301
สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อชีวิตชาวอเมริกันแทบทุกด้าน แต่สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ที่มีความทนทานสำหรับสัตว์เลี้ยง กลับได้เผชิญหน้ากับความท้าทายในภาวะช็อกทางเศรษฐกิจนี้ในแบบที่ต่างออกไป โดยพบว่าตลาดมีการขยายตัวอย่างมาก และเหล่าบรรดาผู้ค้าปลีกต้องมีการปรับตัว เพื่อให้เจ้าของสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะสุนัขและแมว สามารถรับบริการและซื้อสินค้าที่จำเป็นสำหรับสัตว์เลี้ยงได้อย่างสะดวกสบาย และสร้างความสุขให้ทั้งตัวสัตว์เลี้ยงและเจ้าของระหว่างการใช้ชีวิตในยุคโควิด-19 ได้มากยิ่งขึ้น
ปัจจุบันกลุ่มธุรกิจค้าปลีกสินค้าเครื่องสำอางในสหรัฐฯ ขยายตัวอย่างมาก โดยจะเห็นได้จากจำนวนสาขาร้านจำหน่ายปลีกสินค้าเครื่องสำอางที่เพิ่มจำนวนมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ในช่วงที่ผ่านมา ตลาดเครื่องสำอางเริ่มที่จะมีการขยายตัวไปจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโควิด-19
