ส้มโอสดฉายรังสีเป็นผลไม้สดชนิดที่ 8 ของไทย ที่ผู้ประกอบการหรือผู้สนใจสามารถส่งออกไปขายยังสหรัฐฯ ได้อย่างเป็นทางการแล้ว โดยส้มโอชิปเมนต์แรกของฤดูกาลผลิตปี 2566 ถูกส่งไปยังสหรัฐฯ เพื่อร่วมงานเทศกาลไทย “Sawasdee DC” ในวันที่ 2 กรกฎาคม 2566 ที่กรุงวอชิงตัน ดีซี ยิ่งไปกว่านั้น ไทยยังได้รับอนุญาตให้ส่งออกส้มโอสดแบบไม่จำกัดพันธุ์อีกด้วย
เป็นที่น่ายินดีที่ประเทศไทยสามารถขยายตลาดส่งออกได้เพิ่มขึ้น โดยผ่านการส่งออกส้มโอฉายรังสี 4 สายพันธุ์ เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ซึ่งส้มโอ มะม่วงของฤดูกาลปี 2566 มังคุด และผลไม้อื่น ๆ ของไทย ถูกส่งออกมายังกรุงวอชิงตัน ดีซี เพื่อนำไปร่วมงานเฉลิมฉลองในวันชาติของสหรัฐอเมริกา และเพื่อกระชับความสัมพันธ์ทางการทูตไทย – สหรัฐอเมริกา ครบรอบ 190 ปี ในการจัดแสดงผลไม้ในงานเทศกาล Sawasdee DC Thai Festival ซึ่งถูกจัดขึ้นในวันที่ 2 ก.ค. 2566 ที่ผ่านมา
แนวโน้มการบริโภคในสหรัฐฯ มีความผันผวนตลอดเวลา ทั้งจากสภาพเศรษฐกิจ ซึ่งกระทบต่อรสนิยม ความต้องการ และปัจจัยด้านสุขภาพ นอกจากนี้ นวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่ม รวมไปถึงปัจจัยภายนอกต่าง ๆ เช่น การแพร่ระบาดของโควิด-19 ก็มีส่วนสำคัญที่ผลักดันให้แนวโน้มสินค้าอาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงไปเช่นกัน ปัจจุบันนี้ ชาวอเมริกันเริ่มหันมาใส่ใจในการเลือกซื้อสินค้าอาหารและเครื่องดื่มโดยคำนึงถึงปัจจัยด้านสุขภาพ สังคม และสิ่งแวดล้อมมากขี้น
เมื่อช่วงสัปดาห์ที่สองของเดือนมิถุนายน 2564 ราคาน้ำมันถั่วเหลืองในสหรัฐฯ พุ่งขึ้นแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยได้แรงหนุนจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากภาคอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพ นอกจากนี้ สัญญาซื้อขายล่วงหน้าน้ำมันถั่วเหลืองที่ Chicago Board of Trade (CBOT) มีมูลค่าเพิ่มขึ้นเกือบ 70% ในปีนี้ โดยปิดตลาดเมื่อวันศุกร์ของสัปดาห์เดียวกันนั้นที่เกือบ 72 เซ็นต์ต่อปอนด์ ซึ่งตัวเลขนี้เกินจุดสูงสุดที่เคยเกิดขึ้นในปี 2551
บริษัทสตาร์ทอัพในแคลิฟอร์เนีย พัฒนาเทคโนโลยีรถแทรกเตอร์ไฟฟ้าไร้คนขับ ซึ่งจะสามารถช่วยให้เกษตรกรทำการเกษตรได้อย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และทำกำไรได้มากขึ้น และยังถือได้ว่าเป็นรถแทรกเตอร์ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าเต็มรูปแบบเครื่องแรกของโลก
ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในภาพรวมของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 12.4% ในปี 2563 ทำลายสถิติยอดขาย 60,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก และยังเติบโตมากกว่าสองเท่าของปีก่อนหน้า ตามข้อมูลของ Organic Trade Association (OTA)
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เปิดเผยข้อมูลสถิติล่าสุดพบว่า ในปี 2561 มีปริมาณปลาทูน่าที่ได้จากการประมงทั่วโลกทั้งสิ้น 5.2 ล้านตัน ซึ่งประเทศไทยถือเป็นผู้ส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งแบบสด แช่แข็ง และแปรรูป ที่มีมูลค่าการส่งออกมากที่สุดในโลก โดยในปี 2562 ไทยมีมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งสิ้น 2.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 18.95 ของมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั่วโลก
“น้ำผึ้ง” ที่นอกจากจะให้ความหวานตามธรรมชาติแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 วิตามินซี ไทอามีน และแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แคลเซียม ทองแดง และเหล็ก โดยประเทศไทยนั้น สามารถผลิตน้ำผึ้งได้ปีละ 10,110 ตัน ซึ่งปัจจุบันถือเป็นผู้ส่งออกอันดับ 2 ของอาเซียน รองจากเวียดนาม และเป็นอันดับที่ 36 ของโลก สร้างเม็ดเงินให้ประเทศถึง 616 ล้านบาท
ประเทศไทยประสบความสำเร็จในการเปิดตลาดแมลงเพื่อการบริโภคในภูมิภาคอเมริกาเหนือ โดยมีผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะเกษตรกรไทยในการเร่งพัฒนาฟาร์ม เพื่อส่งออกจิ้งหรีดของไทยในช่วงที่กระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงในสหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น เพราะนอกจาก “จิ้งหรีด” จะได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในโปรตีนแห่งอนาคตแล้ว ล่าสุดยังได้รับการขนานนามให้เป็น “ปศุสัตว์รักษ์โลก” อีกด้วย และถือเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยและยั่งยืนในมุมมองประชากรที่รักสุขภาพและรักษ์สิ่งแวดล้อม
Global:SF ชวนผู้ประกอบการและบริษัทสตาร์ทอัพด้านอาหารและเกษตรทั่วโลก ที่มีกลวิธีในการแก้ปัญหาระบบอาหารที่สามารถสร้างผลกระทบและความเปลี่ยนแปลงในวงกว้างได้ สมัครแข่งขันแก้ปัญหาระบบอาหารในเมืองใหญ่ “So Future Grand Challenge 2021” ชิงเงินสนับสนุนการลงทุนขยายธุรกิจทั่วโลกเป็นเวลาหนึ่งปีเต็ม
ไทยนำร่องเปิดตลาดแมลงเพื่อการบริโภคในภูมิภาคอเมริกาเหนือผ่านการเจรจาส่งออกผลิตภัณฑ์ผงแป้งจิ้งหรีดสายพันธุ์สะดิ้งจากฟาร์มไทยไปเม็กซิโก สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติแนะเกษตรกรไทยเร่งพัฒนาฟาร์มส่งออกในช่วงที่กระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงในสหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น
สถาบันประมงแห่งชาติสหรัฐฯ ชี้ยอดขายอาหารทะเลเพิ่มสูงขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมาจากการกักตุนอาหารของคนที่ทำงานจากที่บ้าน ส่งผลให้สหรัฐฯ นําเข้าอาหารทะเลจากไทยเพิ่มขึ้น 9.15% เป็นมูลค่ากว่าพันล้านดอลลาร์สหรัฐ และส่งผลให้การส่งออกกุ้ง ปลาทูน่ากระป๋อง ปลาแช่แข็งของไทยกระเตื้องขึ้น
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เตรียมส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงจิ้งหรีดในพื้นที่ จ.สุพรรณบุรี ตั้งเป้าเป็นฐานการผลิตป้อนตลาดโลก พร้อมประสานทุกหน่วยงาน ปั้นฟาร์มตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี พัฒนาสูตรอาหาร ดึงผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดรับซื้อ
“กุ้ง” ถือเป็นหนึ่งในสัตว์เศรษฐกิจสำคัญสำหรับประเทศไทย ซึ่งในแต่ละปีสร้างรายได้จากการส่งออกให้ประเทศไทยได้ไม่ตำกว่าหมื่นล้านบาท แต่หลังจากที่มีการแพร่ระบาดระลอกใหม่ของเชื้อโควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครซึ่งถือเป็นตลาดกลางการค้ากุ้งที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ยอดขายกุ้งภายในประเทศก็ได้รับผลกระทบไปด้วย
รัฐไอโอวาผสมผสานการเกษตรแบบดั้งเดิมด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าได้อย่างลงตัว โดยตระหนักถึงการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาใช้ในการอนุรักษ์ดินและน้ำควบคู่กันไปด้วย ทำให้การเกษตรกรรมในรัฐไอโอวามีประสิทธิภาพสูง
