เจาะทิศทางตลาด Plant-based food ของสหรัฐฯ

2023-09-08T17:47:00-04:00September 8, 2023|Categories: economy, Food, health, plant-based food, การค้า, การจ้างงาน, การตลาด, ธุรกิจ, พฤติกรรมผู้บริโภค, สินค้าเกษตร, อาหาร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , |

ในปัจจุบันนี้ ผู้บริโภคชาวอเมริกันหันมาใส่ใจการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะผู้บริโภคในกลุ่ม Millennials และ Gen-Z ซึ่งเป็นผู้บริโภคกลุ่มหลักที่ขับเคลื่อนการเติบโตของบริโภคอาหารประเภทผัก อาหารจำพวก Plant-based food เป็นที่นิยมในสหรัฐฯ มาหลายปี และยังไม่มีแนวโน้มที่จะชะลอตัวลง อย่างไรก็ดี ปริมาณการขาย plant-based food ในกลุ่มเนื้อสัตว์เทียมหรือ plant-based meat ในสหรัฐฯ ในปี 2566 ลดลงจากปีที่แล้ว จนทำให้ผู้บริโภคเกิดความสงสัยเกี่ยวกับทิศทางตลาดและความนิยมของอาหาร Plant-based food ว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป

ส่งออก “ส้มโอไทย” ไปสหรัฐฯ ครั้งแรกในประวัติศาสตร์ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองงาน Sawasdee DC Thai Festival 2023

2023-07-03T17:12:47-04:00July 3, 2023|Categories: economy, thaifruits, การค้า, ธุรกิจ, ผลไม้ไทย, สินค้าเกษตร, เคาะประตูธุรกิจ, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , |

เป็นที่น่ายินดีที่ประเทศไทยสามารถขยายตลาดส่งออกได้เพิ่มขึ้น โดยผ่านการส่งออกส้มโอฉายรังสี 4 สายพันธุ์ เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ซึ่งส้มโอ มะม่วงของฤดูกาลปี 2566 มังคุด และผลไม้อื่น ๆ ของไทย ถูกส่งออกมายังกรุงวอชิงตัน ดีซี เพื่อนำไปร่วมงานเฉลิมฉลองในวันชาติของสหรัฐอเมริกา และเพื่อกระชับความสัมพันธ์ทางการทูตไทย – สหรัฐอเมริกา ครบรอบ 190 ปี ในการจัดแสดงผลไม้ในงานเทศกาล Sawasdee DC Thai Festival ซึ่งถูกจัดขึ้นในวันที่ 2 ก.ค. 2566 ที่ผ่านมา

แนวโน้มสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมในสหรัฐฯ

2022-09-08T16:24:05-04:00September 8, 2022|Categories: economy, Food, health, ธุรกิจ, พฤติกรรมผู้บริโภค, สินค้าเกษตร, อาหาร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , |

แนวโน้มการบริโภคในสหรัฐฯ มีความผันผวนตลอดเวลา ทั้งจากสภาพเศรษฐกิจ ซึ่งกระทบต่อรสนิยม ความต้องการ และปัจจัยด้านสุขภาพ นอกจากนี้ นวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่ม รวมไปถึงปัจจัยภายนอกต่าง ๆ เช่น การแพร่ระบาดของโควิด-19 ก็มีส่วนสำคัญที่ผลักดันให้แนวโน้มสินค้าอาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงไปเช่นกัน ปัจจุบันนี้ ชาวอเมริกันเริ่มหันมาใส่ใจในการเลือกซื้อสินค้าอาหารและเครื่องดื่มโดยคำนึงถึงปัจจัยด้านสุขภาพ สังคม และสิ่งแวดล้อมมากขี้น

เทรนด์ Plant-Based Food ที่น่าจับตามองในปี 2565

2022-03-18T14:34:43-04:00March 18, 2022|Categories: health, พฤติกรรมผู้บริโภค, สินค้าเกษตร|Tags: , , , , , , , , , |

อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ หรือ Plant-Based Food กำลังเป็นที่นิยมและมีกระแสมาแรงในปี 2565 เนื่องจากผู้บริโภคหันมารักษาสุขภาพและใส่ใจในเรื่องการเลือกรับประทานอาหารมากขึ้น รวมไปถึงการพัฒนาและสนับสนุนเกี่ยวกับเทคโนโลยีด้านอาหารจากนายทุนรายใหญ่ ซึ่งส่งผลให้อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในปัจจุบันนี้หาซื้อได้ง่ายขึ้นและมีตัวเลือกมากขึ้น

สหรัฐฯ วางขาย “แซลมอนตัดต่อพันธุกรรม” เป็นครั้งแรก หลังรอคอยมานานกว่า 26 ปี

2021-07-27T15:40:25-04:00July 27, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เทคโนโลยี|Tags: , , , , , , |

หลังรอคอยมานานกว่า 26 ปี ล่าสุด บริษัท AquaBounty ของสหรัฐฯ ประกาศพร้อมวางจำหน่าย "แซลมอนตัดต่อพันธุกรรม" ให้ผู้บริโภคชาวอเมริกันได้ลองเป็นครั้งแรก

รถแทรกเตอร์ไฟฟ้าไร้คนขับ กับอนาคตสู่ฟาร์มสีเขียว

2021-06-30T16:27:46-04:00June 30, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เทคโนโลยี|Tags: , , , , , , , |

บริษัทสตาร์ทอัพในแคลิฟอร์เนีย พัฒนาเทคโนโลยีรถแทรกเตอร์ไฟฟ้าไร้คนขับ ซึ่งจะสามารถช่วยให้เกษตรกรทำการเกษตรได้อย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และทำกำไรได้มากขึ้น และยังถือได้ว่าเป็นรถแทรกเตอร์ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าเต็มรูปแบบเครื่องแรกของโลก

ยอดขายอาหารออร์แกนิกพุ่งขึ้นเป็นประวัติการณ์ จากการแพร่ระบาดของโควิด-19

2021-06-22T15:40:13-04:00June 22, 2021|Categories: พฤติกรรมผู้บริโภค, สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , |

ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในภาพรวมของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 12.4% ในปี 2563 ทำลายสถิติยอดขาย 60,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก และยังเติบโตมากกว่าสองเท่าของปีก่อนหน้า ตามข้อมูลของ Organic Trade Association (OTA)

ไทยขึ้นแท่นผู้ส่งออกทูน่ารายใหญ่ที่สุดในโลก

2021-06-07T16:02:42-04:00June 7, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , |

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เปิดเผยข้อมูลสถิติล่าสุดพบว่า ในปี 2561 มีปริมาณปลาทูน่าที่ได้จากการประมงทั่วโลกทั้งสิ้น 5.2 ล้านตัน ซึ่งประเทศไทยถือเป็นผู้ส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งแบบสด แช่แข็ง และแปรรูป ที่มีมูลค่าการส่งออกมากที่สุดในโลก โดยในปี 2562 ไทยมีมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งสิ้น 2.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 18.95 ของมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั่วโลก

โอกาสการขยายตลาดน้ำผึ้งไทยในสหรัฐอเมริกา

2021-05-26T16:48:53-04:00May 26, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , |

“น้ำผึ้ง” ที่นอกจากจะให้ความหวานตามธรรมชาติแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 วิตามินซี ไทอามีน และแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แคลเซียม ทองแดง และเหล็ก โดยประเทศไทยนั้น สามารถผลิตน้ำผึ้งได้ปีละ 10,110 ตัน ซึ่งปัจจุบันถือเป็นผู้ส่งออกอันดับ 2 ของอาเซียน รองจากเวียดนาม และเป็นอันดับที่ 36 ของโลก สร้างเม็ดเงินให้ประเทศถึง 616 ล้านบาท

จิ้งหรีด “โปรตีนแห่งอนาคต และ ปศุสัตว์รักษ์โลก” อาหารครองใจคนรักสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

2021-05-17T16:30:31-04:00May 17, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , |

ประเทศไทยประสบความสำเร็จในการเปิดตลาดแมลงเพื่อการบริโภคในภูมิภาคอเมริกาเหนือ โดยมีผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะเกษตรกรไทยในการเร่งพัฒนาฟาร์ม เพื่อส่งออกจิ้งหรีดของไทยในช่วงที่กระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงในสหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น เพราะนอกจาก “จิ้งหรีด” จะได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในโปรตีนแห่งอนาคตแล้ว ล่าสุดยังได้รับการขนานนามให้เป็น “ปศุสัตว์รักษ์โลก” อีกด้วย และถือเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยและยั่งยืนในมุมมองประชากรที่รักสุขภาพและรักษ์สิ่งแวดล้อม

ตลาดค้าปลีกอาหารจากพืชในสหรัฐฯ เติบโต 43% แซงหน้ายอดขายอาหารโดยรวมถึง 9 เท่าตัว

2021-05-17T14:42:41-04:00May 17, 2021|Categories: พฤติกรรมผู้บริโภค, สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , |

ในช่วงปี 2019-2020 ตลาดค้าปลีกอาหารที่มีส่วนประกอบหลักจากพืช (Plant-based food) ในสหรัฐฯ เติบโตขึ้นกว่า 43% แซงหน้าการเติบโตของยอดขายอาหารโดยรวมทั้งประเทศถึง 9 เท่าตัว และมีมูลค่าตลาดรวมสูงกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

Global:SF เชิญชวนสตาร์ทอัพด้านอาหารและเกษตรจากทั่วโลก เข้าแข่งขันแก้ปัญหาระบบอาหาร ชิงเงินลงทุนและโอกาสสนับสนุนขยายธุรกิจทั่วโลก

2021-05-10T11:13:33-04:00May 10, 2021|Categories: Startup, ปฏิทินโอกาส, สินค้าเกษตร, เทคโนโลยี|Tags: , , , , , |

Global:SF ชวนผู้ประกอบการและบริษัทสตาร์ทอัพด้านอาหารและเกษตรทั่วโลก ที่มีกลวิธีในการแก้ปัญหาระบบอาหารที่สามารถสร้างผลกระทบและความเปลี่ยนแปลงในวงกว้างได้ สมัครแข่งขันแก้ปัญหาระบบอาหารในเมืองใหญ่ “So Future Grand Challenge 2021” ชิงเงินสนับสนุนการลงทุนขยายธุรกิจทั่วโลกเป็นเวลาหนึ่งปีเต็ม

ผู้บริโภคในสหรัฐฯ นิยมอาหารที่มีสรรพคุณทางยามากขึ้น เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันและจัดการความเครียด

2021-05-03T16:54:27-04:00May 3, 2021|Categories: พฤติกรรมผู้บริโภค, สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , |

NPD Group บริษัทวิจัยของสหรัฐฯ รายงานว่า ผู้บริโภคในสหรัฐฯ ได้เลือกรับประทานอาหารที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันและลดการอักเสบ เสริมระบบการย่อยอาหาร และผ่อนคลายความเครียดหรือความวิตกกังวลที่กำลังประสบระหว่างการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19

ผลักดันไทยเป็นฮับ “กัญชา-กัญชง” หลังปลดล็อค

2021-05-03T10:20:39-04:00May 3, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , |

ที่ปรึกษา รมว. เกษตรและสหกรณ์เผย ประเทศไทยมีศักยภาพเป็นฮับ “กัญชา-กัญชง” และเป็นโอกาสทองของไทยที่จะช่วงชิงตลาดกัญชาและกัญชงมูลค่า 8 แสนล้านบาท ที่มีอัตราการเติบโตกว่า 30 % ต่อปีและอีก 4 ปีข้างหน้ามูลค่าตลาดจะเพิ่มเป็นกว่า 3 ล้านล้านบาท

จากรายได้เสริมสู่ “การส่งออกจิ้งหรีด” เดือนละหลายตัน ภายใต้มาตรฐานสากล

2021-04-14T15:47:45-04:00April 14, 2021|Categories: ธุรกิจ, ธุรกิจคนไทย, บันทึกความสำเร็จ, ประสบการณ์การดำเนินธุรกิจ, สินค้าเกษตร|Tags: , , , , , , , , , |

จากความต้องการที่จะใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ เพื่อหารายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ จนกลายมาเป็นฟาร์มจิ้งหรีดที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดสุโขทัย คุณชุติกาญจน์ เจื้อยแจ้ว “หรือคุณส่อง” เจ้าของ “ฟาร์มจิ้งหรีดชุติกาญจน์” จะมาเล่าถึงประสบการณ์บนเส้นทางเจ้าของธุรกิจส่งออกจิ้งหรีดไทยสู่สากลว่ามีความเป็นมาอย่างไร

กระทรวงอุตฯ ชี้ส่งออกอาหารไทยปีนี้โตขึ้นจากความต้องการสินค้าในกลุ่มโปรตีนจากพืช

2021-03-19T15:08:14-04:00March 19, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

กระทรวงอุตสาหกรรมคาดส่งออกอาหารไทยปี 2564 จะโตกว่าปีก่อน โดยนายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สถาบันอาหารภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรมคาดการณ์การส่งออกอาหารของไทยในปี 2564 จะมีมูลค่า 1.08-1.10 ล้านล้านบาท เพิ่มขึ้น10.2-12.2% เทียบกับปีที่ผ่านมาที่หดตัวจากผลกระทบของโควิด-19

ไทยเจรจาส่งออกผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดไทยไปเม็กซิโกได้สำเร็จ พร้อมแนะเกษตรกรไทยเร่งพัฒนาฟาร์มส่งออกแมลงขานรับกระแสโปรตีนทางเลือกในสหรัฐฯ

2021-03-11T16:24:28-05:00March 11, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , |

ไทยนำร่องเปิดตลาดแมลงเพื่อการบริโภคในภูมิภาคอเมริกาเหนือผ่านการเจรจาส่งออกผลิตภัณฑ์ผงแป้งจิ้งหรีดสายพันธุ์สะดิ้งจากฟาร์มไทยไปเม็กซิโก สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติแนะเกษตรกรไทยเร่งพัฒนาฟาร์มส่งออกในช่วงที่กระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงในสหรัฐอเมริกากำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น

ยอดขายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลไทยในสหรัฐฯ พุ่งจากการกักตุนอาหารช่วงการแพร่ระบาดของโควิค-19

2021-03-03T11:21:19-05:00March 3, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

สถาบันประมงแห่งชาติสหรัฐฯ ชี้ยอดขายอาหารทะเลเพิ่มสูงขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมาจากการกักตุนอาหารของคนที่ทำงานจากที่บ้าน ส่งผลให้สหรัฐฯ นําเข้าอาหารทะเลจากไทยเพิ่มขึ้น 9.15% เป็นมูลค่ากว่าพันล้านดอลลาร์สหรัฐ และส่งผลให้การส่งออกกุ้ง ปลาทูน่ากระป๋อง ปลาแช่แข็งของไทยกระเตื้องขึ้น

สถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้ความต้องการขิงในตลาดสหรัฐฯ เพิ่มมากขึ้น

2021-03-01T16:33:30-05:00March 1, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

ตลอดช่วงระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา ความต้องการขิงในตลาดสหรัฐอเมริกาเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้สหรัฐฯ เป็นผู้นำเข้าขิงรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่กระตุ้นความต้องการบริโภคขิงเพิ่มมากขึ้น จากความเชื่อที่ว่า ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีสรรพคุณทางยาที่สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคได้

ไทยปลดล็อค “กัญชง” และ “ใบกัญชา” กับโอกาสในการต่อยอดธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ

2021-02-16T13:22:44-05:00February 16, 2021|Categories: สินค้าเกษตร, เศรษฐกิจ|Tags: , , , , , , , , , |

หลังจากที่ “กัญชง” ได้ถูกถอดออกจากการเป็นยาเสพติดให้โทษประเภท 5 และได้รับอนุญาตให้ผลิต นำเข้า และส่งออกได้ อนาคตของกัญชงกับการแปรรูปเป็นสินค้าอุปโภคและบริโภคก็ได้เปลี่ยนไปทันที และนอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสดีในการเริ่มธุรกิจใหม่อย่างการส่งออกสินค้าแปรรูปจากกัญชงของไทยอีกด้วย

Go to Top