อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ หรือ Plant-Based Food กำลังเป็นที่นิยมและมีกระแสมาแรงในปี 2565 เนื่องจากผู้บริโภคหันมารักษาสุขภาพและใส่ใจในเรื่องการเลือกรับประทานอาหารมากขึ้น รวมไปถึงการพัฒนาและสนับสนุนเกี่ยวกับเทคโนโลยีด้านอาหารจากนายทุนรายใหญ่ ซึ่งส่งผลให้อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในปัจจุบันนี้หาซื้อได้ง่ายขึ้นและมีตัวเลือกมากขึ้น
แม้ว่ายังมีการระบาดของโควิด-19 แต่เศรษฐกิจและตลาดแรงงานของสหรัฐฯ กลับส่อแววไปในทิศทางที่ดีขึ้น โดยตลาดแรงงานเริ่มขยายตัวมีการจ้างงานเพิ่มขึ้น และการการยื่นขอสวัสดิการสำหรับคนว่างงานลดลง สิ่งที่ยังคงต้องจับตามองต่อไปคือแนวโน้มเงินเฟ้อจากสภาวะการจ้างงานที่เพิ่มขึ้น รวมทั้งสถานการณ์แพร่ระบาดและความเป็นไปได้ในการกลายพันธุ์ของโควิด-19 ในอนาคต
รัฐเท็กซัส แอริโซนา ยูทาห์ และไอดาโฮ กำลังฟื้นตัวทางเศรษฐกิจจากการศูนย์เสียรายได้และการจ้างงานในช่วงเริ่มต้นของการแพร่ระบาดโควิด-19 โดยเห็นได้ชัดเจนจากการเติบโตของการจ้างงาน การเพิ่มขึ้นของการทำบัญชีเงินเดือน การเปลี่ยนแปลงของจำนวนประชากรภายในรัฐ และการย้ายฐานการผลิตของหลายบริษัทใหญ่ไปยังรัฐเหล่านี้ ที่ส่งผลให้แรงงานย้ายตามไปด้วยเช่นกัน
หอการค้าสหรัฐฯ จัดสัมมนาปี 2565 ภายใต้แนวคิด The Competition for the Future โดยจะผลักดันการแข่งขันออกเป็น 4 ด้าน ได้แก่ การแข่งขันในตลาด การแข่งขันด้านทักษะแรงงาน การแข่งขันเพื่อขึ้นเป็นผู้นำระดับโลก และการแข่งขันทางความคิด โดยมีผู้มีชื่อเสียงเข้าร่วมงานสัมมนาครั้งนี้ อาทิ สว. Susan Collins (Maine-R) สว. Jeanne Shaheen (New Hampshire-D) Alber Bourla (CEO ของบริษัท Pfizer) และ Carol B. Tomé (CEO ของบริษัท UPS)
คาดกันว่าในปี 2565 ผู้บริโภคในสหรัฐฯ จะเผชิญกับค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคที่สูงขึ้น การซื้อของออนไลน์ก็ยังเป็นที่นิยมเนื่องจากโควิด-19ที่ยังคงแพร่ระบาดและผู้คนส่วนมากยังทำงานจากบ้านได้ พฤติกรรมของผู้บริโภคในปีนี้มีแนวโน้มว่าจะเปลี่ยนไป เนื่องมาจากค่าใช้จ่ายที่จะสูงขึ้นและปัญหาเกี่ยวกับการขาดแคลนสินค้าที่ยังคงมีอยู่ต่อเนื่องตั้งแต่ปลายปี 2564
บันทึกความสำเร็จของเชฟลลิตา สุขสำราญ เจ้าของร้านอาหารไทยในอเมริกา ที่นอกจากจะประสบความสำเร็จในธุรกิจร้านอาหารแล้ว ยังได้หันมาทำธุรกิจโรงแรมที่ตกแต่งแบบไทยอย่างสวยงามอยู่ในไร่องุ่นเมืองนาปา รัฐแคลิฟอร์เนีย และประสบความสำเร็จดังที่หวังไว้
สหรัฐฯกำลังเผชิญการแพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอกใหม่รวมไปถึงสายพันธุ์ Omicron ที่แพร่ระบาดอย่างรวดเร็ว รัฐบาลสหรัฐฯไม่มีนโยบายปิดประเทศและยังสนับสนุนให้ภาคธุรกิจดำเนินต่อไป ท่ามกลางการแพร่ระบาดรอบใหม่นี้ CDC ออกประกาศอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการลดวันกักตัวสำหรับผู้ที่ติดเชื้อแต่ไม่แสดงอาการและผู้ที่มีอาการดีขึ้น การแพร่ระบาดรอบนี้ส่งผลกระทบทางเศรษฐกิจและปัญหาการขาดแคลนคนงาน อย่างไรก็ตาม นักเศรษฐศาสตร์คาดการณ์ว่าการชะลอตัวทางเศรษฐกิจน่าจะเป็นเพียงในระยะสั้น แต่ยังคงต้องจับตาดูต่อไป
ร้านดอกไม้ของคนไทยในย่านธุรกิจของเมืองบอสตัน ที่มีจุดเริ่มต้นจากความชอบดอกไม้ จนนำมาสู่ร้านดอกไม้ในฝันที่มีคำจำกัดความว่า “ร้านเล็ก ๆ แต่ยิ่งใหญ่ด้วยคุณภาพและความอบอุ่น”
บันทึกความสำเร็จของคุณมิ้นต์ ดลพร ทองเนียม เจ้าของร้านอาหารไทยสามแห่งในนิวยอร์ก ที่ประสบความสำเร็จในเส้นทางธุรกิจร้านอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย
เมื่อช่วงสัปดาห์ที่สองของเดือนมิถุนายน 2564 ราคาน้ำมันถั่วเหลืองในสหรัฐฯ พุ่งขึ้นแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยได้แรงหนุนจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากภาคอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพ นอกจากนี้ สัญญาซื้อขายล่วงหน้าน้ำมันถั่วเหลืองที่ Chicago Board of Trade (CBOT) มีมูลค่าเพิ่มขึ้นเกือบ 70% ในปีนี้ โดยปิดตลาดเมื่อวันศุกร์ของสัปดาห์เดียวกันนั้นที่เกือบ 72 เซ็นต์ต่อปอนด์ ซึ่งตัวเลขนี้เกินจุดสูงสุดที่เคยเกิดขึ้นในปี 2551
องค์การสหประชาชาติ (UN) คาดการณ์ว่า การฟื้นตัวอย่างเกินความคาดหมายของเศรษฐกิจสหรัฐฯ มีแนวโน้มจะทำให้สหรัฐฯ กลายเป็นจุดหมายสำคัญอันดับต้นๆ ของโลกสำหรับการลงทุนในต่างประเทศในปีนี้และปีหน้า โดยมีปัจจัยหลักมาจากแนวโน้มที่การใช้จ่ายของผู้บริโภคจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง รวมทั้งจากแผนโครงสร้างพื้นฐานมูลค่าหลายล้านล้านดอลลาร์สหรัฐของรัฐบาล
มื่อวันที่ 28 กรกฎาคม 2564 นาย Jerome Powell ประธานธนาคารกลางสหรัฐฯ (Federal Reserve) ได้แถลงการณ์ถึงภาพรวมเศรษฐกิจและนโยบายด้านการเงินของสหรัฐฯ
ในช่วงปี 2019-2020 ตลาดค้าปลีกอาหารที่มีส่วนประกอบหลักจากพืช (Plant-based food) ในสหรัฐฯ เติบโตขึ้นกว่า 43% แซงหน้าการเติบโตของยอดขายอาหารโดยรวมทั้งประเทศถึง 9 เท่าตัว และมีมูลค่าตลาดรวมสูงกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
NPD Group บริษัทวิจัยของสหรัฐฯ รายงานว่า ผู้บริโภคในสหรัฐฯ ได้เลือกรับประทานอาหารที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันและลดการอักเสบ เสริมระบบการย่อยอาหาร และผ่อนคลายความเครียดหรือความวิตกกังวลที่กำลังประสบระหว่างการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19
ที่ปรึกษา รมว. เกษตรและสหกรณ์เผย ประเทศไทยมีศักยภาพเป็นฮับ “กัญชา-กัญชง” และเป็นโอกาสทองของไทยที่จะช่วงชิงตลาดกัญชาและกัญชงมูลค่า 8 แสนล้านบาท ที่มีอัตราการเติบโตกว่า 30 % ต่อปีและอีก 4 ปีข้างหน้ามูลค่าตลาดจะเพิ่มเป็นกว่า 3 ล้านล้านบาท
การก้าวผ่านสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 มาถึงจุดเริ่มต้นของปี 2564 ทำให้ผู้บริโภคในสหรัฐฯ เริ่มมีความหวังในการกลับสู่ “สภาวะปกติ” โดยผู้บริโภคมากกว่าครึ่งคาดว่า พวกเขาจะสามารถกลับมาทำกิจกรรมที่เคยทำก่อนการแพร่ระบาดได้ในอีก 3-5 เดือนข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ในเดือนมกราคมที่ผ่านมา การใช้ชีวิตที่บ้านของคนอเมริกันยังคงไม่ต่างกับช่วงปี 2563 และผู้คนก็ยังคงให้ความสำคัญกับการซื้อของออนไลน์ ส่งผลให้ยอดขายเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กและของใช้ในบ้านเพิ่มขึ้น 46% และ 38% ตามลำดับ
ระหว่างวันที่ 11 มี.ค. 63 ถึง 1 มี.ค. 64 Yelp ระบุว่า มีธุรกิจใหม่มากกว่า 487,500 แห่งที่จดทะเบียนในสหรัฐฯ คิดเป็นอัตราลดลงเพียง 14% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยกิจการใหม่มากกว่า 15% เป็นธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร
ห้างวอลมาร์ท (Walmart) ยักษ์ใหญ่วงการค้าปลีกของโลก ประกาศจะใช้เงินจำนวน 350,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อจัดซื้อสินค้าที่ปลูก ผลิต หรือประกอบในสหรัฐฯ ในช่วง 10 ปีข้างหน้า ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครอบคลุมตั้งแต่สินค้าเกษตรกรรม สิ่งทอ พลาสติก เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก อาหารแปรรูป ยา และเวชภัณฑ์ พร้อมทั้งประกาศว่า โครงการจัดซื้อนี้จะช่วยให้เกิดการจ้างงานกว่า 750,000 งาน
รายงานของเอ็นพีดีกรุ๊ประบุว่า ในช่วง 6 สัปดาห์แรกของปี 2564 ผู้บริโภคยังคงใช้จ่ายไปกับกลุ่มสินค้าและบริการที่ช่วยทำให้การใช้ชีวิตภายในบ้านสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการสั่งซื้ออาหารรสชาติถูกปากมารับประทานที่บ้าน ประกอบกับการได้รับความช่วยเหลือเรื่องการจ่ายเงินเยียวยาโดยภาครัฐ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 อย่างต่อเนื่อง
บางครั้งเจ้าของธุรกิจอาจไม่ต้องการรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าผ่านช่องทางออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือไม่ดี เพียงเพราะอาจมองว่า น่าจะเอาเวลานั้นไปให้ความสำคัญกับงานที่ค้างคาอยู่มากกว่า แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความเห็นของลูกค้านั้น เป็นส่วนสำคัญในการต่อยอดความสำเร็จทางธุรกิจอย่างยิ่ง
