Chimnovate Hackathon 2022 เป็นการแข่งขันการปั้นแบรนด์ธุรกิจอาหารไทยในสหรัฐฯ ที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก จากความร่วมมือระหว่างบริษัท Chim Media Inc. และ CU Global Innovation Club ซึ่งการแข่งขันในครั้งนี้ เกิดจากไอเดียที่ต้องการหาโอกาสใหม่ๆ รวมไปถึงการฟื้นฟูและหาทางออกในเชิงสร้างสรรค์และยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมอาหารและร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ รวมไปถึงเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้สนใจแข่งกันปั้นแบรนด์ธุรกิจอาหารไทยในสหรัฐฯ อีกด้วย
คุณภาสกร ช่อผกา หรือ คุณเจ อดีตครีเอทีฟรายการโทรทัศน์ ผู้ที่เลือกเดินตาม Passion ของตนเองด้านอาหาร จนกลายมาเป็นผู้ร่วมก่อตั้งของบริษัท Chim Media, Inc. ซึ่งเป็นบริษัทให้คำปรึกษาด้านการตลาดและผลิตสื่อให้กับธุรกิจร้านอาหารไทยในมหานครนิวยอร์ก วันนี้คุณเจประสบความสำเร็จในการจัดแข่งขันโปรเจคสำคัญชื่อว่า Chimnovate Hackathon 2022 ซึ่งเป็นการแข่งขันการปั้นแบรนด์ธุรกิจอาหารไทย ที่จะสามารถขยายได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เทคโนโลยี และโจทย์หลักของการแข่งขันคือ การสร้างธุรกิจอาหารอย่างไร ให้ขยายตัวได้อย่างรวดเร็ว และจะต้องส่งเสริม soft power ของไทยอีกด้วย
ปัจจุบันนี้ มีบริษัทสตาร์ทอัพเกิดขึ้นเป็นจำนวนมากในสหรัฐฯ และทั่วโลก ผู้ก่อตั้งจำนวนไม่น้อยไม่เพียงต้องการสร้างรายได้ แต่ต้องการพลิกโฉมอุตสาหกรรม ผู้ก่อตั้งบางคนมีความฝันว่าธุรกิจสตาร์ทอัพของตนอาจมีส่วนเปลี่ยนแปลงโลกธุรกิจ โดยการสร้างสินค้าและบริการใหม่ ๆ รวมไปถึงการใช้นวัตกรรมในการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงสินค้าและบริการแบบเดิม การทำความเข้าใจเกี่ยวกับธุรกิจสตาร์ทอัพ ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ที่อยากจะเริ่มธุรกิจแบบนี้ในอนาคต
ธุรกิจ E-Commerce ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงโควิด-19 แพร่ระบาดหนัก เนื่องจากเจ้าของธุรกิจและผู้บริโภคไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากทำธุรกิจผ่านช่องทางออนไลน์ แม้ว่าขณะนี้ การระบาดของโควิด-19 ได้บรรเทาลงไปอย่างมากแล้วก็ตาม แต่ธุรกิจ E-Commerce ก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่ ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของธุรกิจ E-Commerce ในสหรัฐอเมริกาขับเคลื่อนด้วยสินค้า 3 ประเภท ได้แก่ เครื่องใช้ไฟฟ้า เสื้อผ้า และของชำ
ร้านพิซซ่าบนรถ food truck ที่ชื่อว่า Anzalone’s Pizza ถูกพูดถึงเป็นอย่างมากจากลูกค้าและผู้ที่มีโอกาสได้ไปอุดหนุนลิ้มลองในเมือง Boise (บอยซี) รัฐ Idaho เนื่องจากพิซซ่าที่เป็น signature ของร้านนี้คือ พิซซ่าหน้าแกงไทย หรือ พิซซ่าหน้าพะแนง โดย Anzalone’s Pizza เคยออกสื่อท้องถิ่นของรัฐ Idaho เช่น ช่อง Idaho News 6 และหนังสือพิมพ์ Boise Weekly มาแล้วอีกด้วย
การแพร่ระบาดของโควิด-19 อย่างรวดเร็วในช่วงต้นปี 2563 ส่งผลกระทบในทางลบเป็นอย่างมากต่อเศรษฐกิจของสหรัฐฯ เนื่องจากสหรัฐฯ เป็นประเทศขนาดใหญ่ รัฐต่าง ๆ และเศรษฐกิจในแต่ละรัฐมีความหลากหลาย การฟื้นตัวทางเศรษฐกิจจึงไม่คงที่ บางรัฐสามารถฟื้นตัวกลับมาในระดับก่อนโควิด-19 แพร่ระบาด แต่บางรัฐยังคงดิ้นรนเพื่อกลับสู่ภาวะสมดุล หลายรัฐที่กำลังฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ มีแนวโน้มที่จะมีความสมดุลระหว่างความเติบโตของ GDP กับธุรกิจต่างๆ ส่วนรัฐที่ยังไม่ฟื้นตัวจากปัญหาทางเศรษฐกิจ ประชากรในรัฐเหล่านั้นยังคงประสบปัญหาในการหางานซึ่งเป็นหนึ่งในตัวช่วยสร้าง GDP ของรัฐ
สหรัฐฯ กำลังเผชิญกับภาวะเงินเฟ้อ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภคชาวอเมริกันในแง่ที่ทำให้กำลังซื้อลดลงรวมไปถึงราคาสินค้าและบริการเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง อัตราเงินเฟ้อล่าสุดจากรายงานของกระทรวงแรงงานสหรัฐฯ เมื่อเดือนพฤษภาคม 2565 เพิ่มขึ้น 8.6% จากเดือนพฤษภาคมของปีที่แล้วซึ่งแตะระดับสูงสุดในรอบสี่ทศวรรษ
ความรักในศิลปะการปรุงอาหาร ที่ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังรวมถึงการนำเสนอและวัตถุดิบที่ใช้ต้องเป็นของที่เรียกได้ว่า “ดีที่สุด” รวมไปถึงความมุ่งมั่นและตั้งใจของเชฟลลิตาและน้องสาว เป็นจุดเริ่มต้นของความสำเร็จในธุรกิจร้านอาหารไทยใจกลางเมืองซานฟรานซิสโก
Metaverse เป็น social platform แบบใหม่ที่ต่อยอดจาก social media ในปัจจุบัน Metaverse ถูกใช้เป็นเครื่องมือที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้ผู้ใช้งานที่ขาดปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์ เนื่องจากผลกระทบจากโควิด-19 แต่ในอนาคต Metaverse จะสามารถนำมาใช้งานได้หลากหลายรูปแบบมากขึ้นตามความต้องการของผู้ใช้งาน เช่น การศึกษา การแพทย์ และการพัฒนาธุรกิจ โดยบริษัทเทคโนโลยีหลายแห่งกำลังให้ความสนใจและพัฒนา Metaverse เพื่อขยายโอกาสการทำธุรกิจในโลกเสมือนจริง
สหรัฐฯ กำลังเผชิญกับวิกฤต supply chain และปัญหาการจัดส่งสินค้า ซึ่งมีทีท่าว่าจะยังเป็นปัญหาไปตลอดทั้งปี 2565 สาเหตุเริ่มแรกเกิดจาการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเศรษฐกิจโลก ยิ่งไปกว่านั้น สถานการณ์โลกในปัจจุบันและการ lockdown ของประเทศจีนเนื่องจากโควิด-19 ยิ่งตอกย้ำความรุนแรงของวิกฤต supply chain ในสหรัฐฯ ซึ่งจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคาสินค้าภายในประเทศและผู้บริโภคชาวอเมริกัน
หลังการแพร่ระบาดของโควิด-19 เกิดการเปลี่ยนแปลงแบบ New Normal ซึ่งไม่เพียงเกิดขึ้นกับผู้คนทั่วไปเท่านั้น ทั้งในภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมต่างๆ ได้รับผลกระทบด้วยเช่นกัน ธุรกิจต่างๆ ต้องหาหนทางจัดการกับการเปลี่ยนแปลงและความไม่แน่นอนที่อาจจะเกิดขึ้น เทคโนโลยี Automation ถูกนำมาใช้มากขึ้นเพื่อช่วยจัดการการคล่องตัวในช่วงที่แรงงานมนุษย์ขาดแคลนหลังเกิดการแพร่ระบาด และยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลของงานต่างๆ อีกด้วย
รัฐเท็กซัส แอริโซนา ยูทาห์ และไอดาโฮ กำลังฟื้นตัวทางเศรษฐกิจจากการศูนย์เสียรายได้และการจ้างงานในช่วงเริ่มต้นของการแพร่ระบาดโควิด-19 โดยเห็นได้ชัดเจนจากการเติบโตของการจ้างงาน การเพิ่มขึ้นของการทำบัญชีเงินเดือน การเปลี่ยนแปลงของจำนวนประชากรภายในรัฐ และการย้ายฐานการผลิตของหลายบริษัทใหญ่ไปยังรัฐเหล่านี้ ที่ส่งผลให้แรงงานย้ายตามไปด้วยเช่นกัน
หอการค้าสหรัฐฯ จัดสัมมนาปี 2565 ภายใต้แนวคิด The Competition for the Future โดยจะผลักดันการแข่งขันออกเป็น 4 ด้าน ได้แก่ การแข่งขันในตลาด การแข่งขันด้านทักษะแรงงาน การแข่งขันเพื่อขึ้นเป็นผู้นำระดับโลก และการแข่งขันทางความคิด โดยมีผู้มีชื่อเสียงเข้าร่วมงานสัมมนาครั้งนี้ อาทิ สว. Susan Collins (Maine-R) สว. Jeanne Shaheen (New Hampshire-D) Alber Bourla (CEO ของบริษัท Pfizer) และ Carol B. Tomé (CEO ของบริษัท UPS)
การขยายตัวของอุตสาหกรรมบางส่วนในภาคตะวันตกเฉียงใต้ ทำให้รัฐแคลิฟอร์เนียต้องสูญเสียผลประโยชน์ไป จากสถิติพบว่า ในปี 2562 มีการย้ายถิ่นฐานของแรงงานด้านการผลิตจากแคลิฟอร์เนียมายังเทกซัสเกือบ 2,000 คน และแอริโซนากว่า 1,300 คน ซึ่งเป็นสถิติที่มากที่สุดในรอบทศวรรษ นอกจากนี้ ในช่วงระหว่างปี 2560-2562 แรงงานด้านการผลิตจากแคลิฟอร์เนีย ได้มีการย้ายถิ่นฐานมายังรัฐเนวาดากว่า 2,700 คน
บริษัทผู้ผลิตสินค้าประเภทต่าง ๆ ตั้งแต่เหล็กไปจนถึงรถยนต์ไฟฟ้า กำลังวางแผนสร้างโรงงานใหม่ในรัฐแถบตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ ซึ่งห่างออกไปจากศูนย์กลางด้านการอุตสาหกรรมของสหรัฐฯ ดั้งเดิม ในแถบภาคตะวันตกตอนกลางและตะวันออกเฉียงใต้ โดยสิ่งล่อใจที่ทำให้นักลงทุนสนใจภูมิภาคนี้คือ ทำเลที่ตั้งที่เป็นพื้นที่เปิดโล่ง นโยบายการลดหย่อนภาษีของท้องถิ่น และการขยายตัวของกลุ่มแรงงานที่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี
การฟื้นตัวของตลาดแรงงานหลังการปิดตัวลงของธุรกิจจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งให้เกิดผลกระทบให้เกิดการจ้างงานแบบไม่เท่าเทียมกันไปทั่วสหรัฐอเมริกา โดยปัญหานั้นมีตั้งแต่การมีตำแหน่งงานไม่เพียงพอสำหรับผู้ว่างงาน หรือการมีอัตราการว่างงานที่สูงเป็นประวัติการณ์
หลังจากที่โลกต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนทางด้านเศรษฐกิจมามากกว่าหนึ่งปี หลังจากการแพร่ระบาดใหญ่ของโควิด-19 ที่ส่งผลให้ภาคธุรกิจต่าง ๆ ทั่วโลกต่างต้องตกอยู่ในภาวะ “ล้มทั้งยืน” ล่าสุด เจ้าของธุรกิจในสหรัฐฯ และอีกหลายประเทศก็เริ่มจะยิ้มออก เมื่อเห็นสัญญาณทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้นหลังจากประชากรจำนวนมากได้รับวัคซีนแล้ว
ต่อตอนที่ 2: U.S. News จัดอันดับรัฐที่ดีที่สุดสำหรับการทำธุรกิจ ประจำปี 2564 โดยพิจารณาจากสภาพแวดล้อมด้านต่าง ๆ ที่เอื้ออำนวยต่อการทำธุรกิจ ผ่านตัวชี้วัดสำคัญ อาทิ สัดส่วนการขอจดสิทธิบัตร (average patent creation) อัตราการสร้างธุรกิจ (average business creation rates) ภาระภาษี (tax burden) จำนวนสำนักงานใหญ่ของบริษัทชั้นนำ และจำนวนธุรกิจเงินร่วมลงทุน (joint venture investments)
U.S. News จัดอันดับรัฐที่ดีที่สุดสำหรับการทำธุรกิจ ประจำปี 2564 โดยพิจารณาจากสภาพแวดล้อมด้านต่าง ๆ ที่เอื้ออำนวยต่อการทำธุรกิจ ผ่านตัวชี้วัดสำคัญ อาทิ สัดส่วนการขอจดสิทธิบัตร (average patent creation) อัตราการสร้างธุรกิจ (average business creation rates) ภาระภาษี (tax burden) จำนวนสำนักงานใหญ่ของบริษัทชั้นนำ และจำนวนธุรกิจเงินร่วมลงทุน (joint venture investments)
เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม ที่ผ่านมา นายแอนดรูว์ โควโม ผู้ว่าการรัฐนิวยอร์ก ได้ลงนามกฎหมายขยายระยะเวลาการเลื่อนชำระหนี้เพื่อป้องกันไม่ให้บริษัทสาธารณูปโภคตัดการเชื่อมต่อระบบสาธารณูปโภคไปยังครัวเรือนและธุรกิจขนาดเล็กที่กำลังประสบปัญหา เนื่องจากการระบาดของโควิด-19
