ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในภาพรวมของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 12.4% ในปี 2563 ทำลายสถิติยอดขาย 60,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก และยังเติบโตมากกว่าสองเท่าของปีก่อนหน้า ตามข้อมูลของ Organic Trade Association (OTA)
การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคมีผลต่ออุตสาหกรรมแทบจะทุกประเภท ในขณะที่ทุกอย่างกำลังกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง ประกอบกับอัตราการฉีดวัคซีนที่เพิ่มสูงขึ้น และผู้คนก็เริ่มออกจากบ้านมาใช้ชีวิตปกติ การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการทำงานและการศึกษา การกลับมารับประทานอาหารนอกบ้าน รวมไปถึงประสบการณ์ในการใช้จ่ายที่ผ่านมา จะส่งผลต่อวิธีที่ผู้บริโภคใช้จัดลำดับความสำคัญของการใช้จ่าย ในช่วงเวลาอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าและต่อเนื่องไปในอนาคต
จากผลการสำรวจล่าสุดโดย Alignable เครือข่ายธุรกิจขนาดย่อม พบว่า เจ้าของร้านอาหารเกือบครึ่งในสหรัฐฯ กำลังประสบปัญหารายได้ที่ลดลงและไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่าย เนื่องจากธุรกิจต้องลดเวลาเปิดทำการ โดยมีสาเหตุหลักมาจากการขาดแคลนแรงงาน
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เปิดเผยข้อมูลสถิติล่าสุดพบว่า ในปี 2561 มีปริมาณปลาทูน่าที่ได้จากการประมงทั่วโลกทั้งสิ้น 5.2 ล้านตัน ซึ่งประเทศไทยถือเป็นผู้ส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งแบบสด แช่แข็ง และแปรรูป ที่มีมูลค่าการส่งออกมากที่สุดในโลก โดยในปี 2562 ไทยมีมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั้งสิ้น 2.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 18.95 ของมูลค่าการส่งออกสินค้าปลาทูน่าทั่วโลก
นักช้อปปิ้งในสหรัฐฯ ทยอยกลับมาซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคที่ร้านขายของชำแล้ว หลังจากชาวอเมริกันกว่าร้อยละ 40 ได้รับวัคซีนป้องกันเชื้อโควิด-19 แล้ว โดยจากการศึกษาพบว่า หลังได้รับการฉีดวัคซีนครบแล้ว ร้อยละ 27 ของผู้บริโภควางแผนที่จะซื้อของชำส่วนใหญ่ที่ร้านค้า ในขณะที่ร้อยละ 38 เลือกที่จะช้อปปิ้งทั้งในร้านค้าและทางออนไลน์ต่อไป
การเปลี่ยนสภาพภูมิอากาศ (Climate Change) หรือภาวะโลกร้อน (Global Warming) คือวิกฤตสภาพภูมิอากาศ (climate crisis) ที่ทั่วโลกกำลังเผชิญ ซึ่งนับเป็นความท้าทายที่ไม่มีประเทศใดหลีกเลี่ยงได้ และเพื่อเป็นการบรรเทาผลกระทบอันเลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดจากวิกฤติการณ์ทางสิ่งแวดล้อม กระทรวงพลังงานสหรัฐฯ จึงประกาศแนวทางเพื่อให้สามารถบรรลุเป้าหมายของรัฐบาลชุดปัจจุบันในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นศูนย์ภายในปี 2593 หรืออีกประมาณ 30 ปีข้างหน้า
หลังจากสิ้นสุดการกักตัวช่วงโควิด ประกอบกับการแจกจ่ายวัคซีนอย่างทั่วถึง และการผ่อนปรนมาตรการใส่หน้ากาก ชาวอเมริกันกำลังออกจากบ้านเพื่อกลับมาใช้จ่ายอีกครั้ง
ผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ใช้จ่ายเงินจำนวนมากกว่า 4.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ไปกับอุปกรณ์ปิ้งย่างในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทั้งเตาปิ้งย่าง เตาปิ้งย่างรมควันหรือ smoker เตาแบบพกพาสำหรับตั้งแคมป์ อุปกรณ์เสริมต่าง ๆ และเชื้อเพลิงสำหรับการจุดไฟเนื่องจากหลายครอบครัวพยายามที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลงและสร้างบรรยากาศภายในบ้านให้มีความสนุกสนานและผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น การประกอบอาหารบริเวณนอกบ้านจึงกลายมาเป็นกิจกรรมยอดนิยม และมีการพัฒนารูปแบบการปิ้งย่างแบบดั้งเดิม หรือแม้แต่ฤดูกาลปิ้งย่างที่เปลี่ยนแปลงไป
เมื่อเดือน เม.ย. 2564 สหรัฐฯ มีการจ้างงานเพิ่มเพียง 266,000 ตำแหน่ง ซึ่งถือเป็นการเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับที่นักเศรษฐศาสตร์คาดว่า จะมีการจ้างงานเพิ่มเกือบหนึ่งล้านตำแหน่ง นอกจากนี้ อัตราการว่างงานกลับปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นสวนทางกับที่ได้คาดการณ์ไว้ นี่จึงเป็นสัญญาณว่า เศรษฐกิจสหรัฐฯ ยังมีช่องโหว่ที่ต้องแก้ไขสำหรับการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ
รัฐบาลสหรัฐฯ จัดตั้งโครงการ Restaurant Revitalization Fund (กองทุนฟื้นฟูร้านอาหาร) ซึ่งเป็นโครงการแรกที่จัดตั้งขึ้นเพื่อช่วยฟื้นฟูร้านอาหาร บาร์ และธุรกิจบริการอาหารอื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 โดยเฉพาะ โดยโครงการนี้ได้รับอนุมัติจากรัฐสภาสหรัฐฯ ภายใต้แผนฟื้นฟูเศรษฐกิจมูลค่า 1.9 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งได้รับการอนุมัติร่างกฎหมายเมื่อเดือนที่ผ่านมา
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในปี 2563 ส่งผลให้กิจการค้าขายอาหารสำเร็จรูปในซุเปอร์มาร์เก็ตต้องประสบปัญหา เนื่องจากมาตรการข้อจำกัดการรับประทานอาหารภายในร้าน และความถี่ของผู้บริโภคที่เดินทางไปซื้อของภายในร้านลดลง และเน้นการเดินทางไปที่ร้านเพื่อซื้ออาหารที่สามารถกักตุนได้เป็นเวลานานแทน และจากข้อจำกัดนี้ ผู้ค้าปลีกบางรายสามารถปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว โดยใช้ประโยชน์จากการขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์สำหรับการขายอาหารสำเร็จรูป
ถึงแม้ว่าชาวสหรัฐฯ จะเริ่มกลับมาเดินทาง แต่สถิติจำนวนผู้โดยสารด้วยเครื่องบินก็ยังคงถือว่าน้อยกว่าสภาวะปกติมาก เมื่อเทียบกับช่วงเวลาก่อนก่อนการแพร่ระบาดของโควิด-19 แต่อย่างไรก็ดี ทั้งสายการบินและสนามบินกำลังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึงและมีแนวโน้มว่าการเดินทางจะกลับมาทำให้สนามบินคึกคักเหมือนเดิมอีกครั้ง
“น้ำผึ้ง” ที่นอกจากจะให้ความหวานตามธรรมชาติแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 วิตามินซี ไทอามีน และแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แคลเซียม ทองแดง และเหล็ก โดยประเทศไทยนั้น สามารถผลิตน้ำผึ้งได้ปีละ 10,110 ตัน ซึ่งปัจจุบันถือเป็นผู้ส่งออกอันดับ 2 ของอาเซียน รองจากเวียดนาม และเป็นอันดับที่ 36 ของโลก สร้างเม็ดเงินให้ประเทศถึง 616 ล้านบาท
เมื่อวันที่ 22-23 เมษายน 2564 ประธานาธิบดี โจ ไบเดน เป็นเจ้าภาพจัดการประชุมสุดยอดผู้นำด้านสภาพภูมิอากาศ “Leaders Summit on Climate” ผ่านระบบออนไลน์ ซึ่งตรงกับวันคุ้มครองโลก (Earth Day) ร่วมกับผู้นำจาก 40 ประเทศทั่วโลก โดยสหรัฐฯ ให้คำมั่นว่า ในอีกไม่เกิน 10 ปีข้างหน้า สหรัฐฯ จะลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกสู่ชั้นบรรยากาศโลกลงอย่างน้อย 50% ซึ่งตั้งเป้าว่า นี่จะเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของสหรัฐฯ เพื่อเป็นการปรับโฉมทางเศรษฐกิจ
เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ประชากรทั่วสหรัฐฯ ต้องถูกจำกัดการเดินทาง และการใช้วิถีชีวิตประจำวันแบบดั้งเดิม ภายใต้มาตรการล็อคดาวน์จากการแพร่ระบาดของโควิด-19 แต่ล่าสุดสถานการณ์กำลังปรับตัวไปในทิศทางที่ดีขึ้น ชาวอเมริกันกำลังออกเดินทางอีกครั้ง ไม่ว่าจะเพื่อการกลับไปทำงานที่สำนักงานหรือเพื่อการพักผ่อนที่พวกเขาไม่มีโอกาสได้ทำมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ดี แผนการเดินทางอาจต้องชะงักในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนน้ำมันเชื้อเพลิง
จากผลการสำรวจล่าสุดโดยบริษัทวิจัยผู้บริโภค NielsenIQ ในช่วงระหว่างวันที่ 26 ก.พ. - 28 มี.ค. 2564 เกี่ยวกับรูปแบบบริการจัดส่งสินค้าถึงบ้านพบว่า ผู้ซื้อสินค้าออนไลน์ในสหรัฐฯ นิยมใช้บริการจัดส่งสินค้าที่รวดเร็วเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะบริการจัดส่งภายในวันเดียวกัน การรับสินค้าในวันเดียวกัน และการรับสินค้าในวันถัดไป ล้วนได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคออนไลน์ในช่วงที่โควิด -19 แพร่ระบาด ในขณะที่การจัดส่งภายในสองวันหรือหลังจากนั้นได้รับความนิยมลดลง
ภายหลังจากที่ชาวอเมริกันได้รับวัคซีนโควิด -19 เพิ่มมากขึ้น ประกอบกับอุณหภูมิที่เริ่มอุ่นขึ้นของฤดูใบไม้ผลิในหลายพื้นที่ของประเทศ ทำให้ชาวอเมริกันเริ่มออกมาเดินเที่ยวห้างสรรพสินค้า นั่งชมภาพยนตร์ในโรงภาพยนตร์ นักท่องเที่ยวเริ่มจองตั๋วเครื่องบิน และเหล่าบรรดานักช้อปกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ผู้คนเริ่มซื้อหาของใหม่ ๆ ปรับเปลี่ยนตู้เสื้อผ้า เพื่อเตรียมตัวออกไปทำกิจกรรมข้างนอกอีกครั้ง และนี่คือตัวอย่างสินค้าที่ชาวอเมริกันนิยมซื้อหา ณ ช่วงเวลานี้
สมาพันธ์การค้าปลีกแห่งชาติสหรัฐฯ รายงานว่า ในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ยอดค้าปลีกปรับตัวเพิ่มขึ้นถึง 18% โดยมีแรงหนุนจากเงินกระตุ้นเศรษฐกิจจากรัฐบาลที่ช่วยผลักดันให้รายได้ส่วนบุคคลของชาวอเมริกันมีการปรับตัวเพิ่มขึ้น ตลอดจนการขยายโอกาสในการรับวัคซีนป้องกันโควิด-19 ให้กับชาวสหรัฐฯ ส่งผลให้ผู้บริโภคในสหรัฐฯ เกิดความเชื่อมั่นและหันมาใช้จ่ายกันอย่างเต็มที่ ทั้งยังมีเงินเหลือสำหรับการออมในอนาคต จึงส่งผลให้ยอดค้าปลีกเริ่มฟื้นตัวตามลำดับ หลังจากช่วงวิกฤติการแพร่กระจายของไวรัสโควิด-19
การเติบโตของตลาดแรงงานที่เกี่ยวข้องกับวัคซีนป้องกันโควิด-19 ที่กำลังพุ่งสูงขึ้นในสหรัฐอเมริกาขณะนี้ มุ่งเน้นไปที่ตำแหน่งงานที่เกี่ยวกับการทำบรรจุภัณฑ์ การขนส่ง พนักงานต้อนรับ และเจ้าหน้าที่ประจำศูนย์ รวมถึงตำแหน่งงานเกี่ยวกับโลจิสติกส์ แต่สำหรับแรงงานที่ว่างงานจากผลกระทบของโควิด-19 หลายรายยังเห็นว่า ตำแหน่งงานเหล่านั้นไม่ตรงกับทักษะและความเชี่ยวชาญของตน โดยส่วนใหญ่กำลังอยู่ในช่วงรอหางานที่เหมาะกับทักษะของตนหรือทำงานที่ได้รับค่าตอบแทนน้อยกว่าไปก่อน
ในปัจจุบัน สภาพแวดล้อมโลกมีการเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างมาก เห็นได้จากสภาพภูมิอากาศที่แปรปรวน หรือความสมดุลของระบบนิเวศกำลังถดถอย ในขณะที่มนุษย์ยังคงนำทรัพยากรธรรชาติมาใช้อย่างไม่หยุดหย่อน และขยะทะเลที่เป็นปัญหาสำหรับทุกประเทศ และถึงแม้ว่าทุกคนจะไม่ใช่นักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อม แต่เจ้าของธุรกิจก็สามารถมีส่วนร่วมในการรักษาสิ่งแวดล้อมได้ผ่านการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืน และนี่คือ 4 วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ที่จะช่วยทำให้ธุรกิจมีความยั่งยืน พร้อมไปกับการรักษาสิ่งแวดล้อมให้มากขึ้น
