พฤติกรรมผู้บริโภค
ธุรกิจซื้อขายแบบไร้เงินสดขยายตัวมากกว่า 2 เท่า หลังการแพร่ระบาดของโควิด-19
Square Inc. บริษัทด้านการเงินดิจิทัลของสหรัฐฯ เปิดเผยรายงานผลกระทบของโควิด-19 ต่อสถานการณ์การค้าและการชำระเงินทั่วโลก โดยระบุว่า 1 ปีหลังจากการแพร่ระบาดของโรค อัตราการซื้อสินค้าและชำระเงินผ่านทางออนไลน์ได้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง แสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมและความชอบใหม่ ๆ ของผู้บริโภคต่อความสะดวกของระบบดิจิทัล ที่ไม่จำเป็นต้องมีการพบปะหรือสัมผัสระหว่างเจ้าธุรกิจ ผู้ขาย และลูกค้า ซึ่งเป็นผลมาจากทั้งความพยายามรักษาสุขภาพและความสะดวกสบาย
ชาวอเมริกันนิยมใช้บริการรับสินค้าและส่งถึงบ้านมากขึ้น หลังเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19
จากผลสำรวจการจับจ่ายใช้สอยสินค้าประเภทของชำโดย Brick Meets Click / Mercatus Grocery Shopping Survey พบว่า การใช้บริการรับสินค้าด้วยตนเองและบริการแบบส่งถึงบ้าน ช่วยผลักดันให้ยอดขายสินค้าของชำผ่านทางออนไลน์ในสหรัฐฯ ฟื้นตัวขึ้นถึงจุดสูงสุดในเดือน มี.ค. ที่ผ่านมา
ตลาดค้าปลีกอาหารจากพืชในสหรัฐฯ เติบโต 43% แซงหน้ายอดขายอาหารโดยรวมถึง 9 เท่าตัว
ในช่วงปี 2019-2020 ตลาดค้าปลีกอาหารที่มีส่วนประกอบหลักจากพืช (Plant-based food) ในสหรัฐฯ เติบโตขึ้นกว่า 43% แซงหน้าการเติบโตของยอดขายอาหารโดยรวมทั้งประเทศถึง 9 เท่าตัว และมีมูลค่าตลาดรวมสูงกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
การปิดตัวของร้านอาหารในสหรัฐฯ จากวิกฤติโควิด-19 และโอกาสใหม่ ๆ จากการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ
Datassential บริษัทวิจัยด้านอาหารของสหรัฐฯ รายงานว่า ร้านอาหาร 79,438 แห่งในสหรัฐฯ ต้องปิดตัวลง คิดเป็นร้อยละ 10.2 จากร้านอาหารทั้งหมด 778,807 แห่ง ประกอบไปด้วยร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบและบริการแบบจำกัด รวมถึง Food Truck หรือรถขายอาหาร
“ข้อเสนอพิเศษ” เรียกความสนใจของลูกค้าได้เสมอ
ข้อเสนอพิเศษและข้อเสนอในช่วงเวลาที่จำกัด หรือ Specials and LTOs (Limited Time Offers) เป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นสินค้าชนิดใด และสำหรับร้านอาหาร Special and limited time offers จะช่วยทำให้เมนูอาหารของร้านดูสดใหม่ เป็นน่าดึงดูดใจสำหรับลูกค้า และช่วยกระตุ้นยอดขายได้
เคล็ดลับการทำให้บริการห่ออาหารกลับบ้านเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จ
ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพได้กลายมาเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร เนื่องจากความต้องการสั่งอาหารเพื่อนำกลับไปรับประทานที่บ้านมีเพิ่มมากขึ้น และนี่จึงกลายมาเป็นโอกาสที่ดีของผู้ประกอบการด้านการให้บริการอาหาร ในการหาแนวทางการส่งเสริมการตลาด เพื่อให้ได้มาซึ่งผลกำไรและความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า
ผู้บริโภคในสหรัฐฯ นิยมอาหารที่มีสรรพคุณทางยามากขึ้น เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันและจัดการความเครียด
NPD Group บริษัทวิจัยของสหรัฐฯ รายงานว่า ผู้บริโภคในสหรัฐฯ ได้เลือกรับประทานอาหารที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันและลดการอักเสบ เสริมระบบการย่อยอาหาร และผ่อนคลายความเครียดหรือความวิตกกังวลที่กำลังประสบระหว่างการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19
YouTube ท้าชิง TikTok ปล่อยแอพพลิเคชั่นให้บริการวิดีโอสั้นในสหรัฐฯ
YouTube Shorts แอพพลิเคชั่นที่ให้บริการวิดีโอรูปแบบสั้น และคู่แข่งสำคัญของ TikTok เปิดตัวในสหรัฐอเมริกาแล้ว โดยฟีเจอร์ใหม่นี้จะช่วยให้นักสร้างคอนเทนท์สามารถบันทึก แก้ไข และแชร์เนื้อหาวิดีโอแบบสั้นที่มีความยาวไม่เกิน 60 วินาทีได้ พร้อมทั้งสามารถใส่เพลงยอดนิยมจากหลายค่ายเพลงขนาดใหญ่ที่ YouTube เป็นพันธมิตรด้วย
เวลาทำงานแบบยืดหยุ่นช่วยกระตุ้นยอดขายระหว่างมื้อในร้านอาหารทั่วสหรัฐฯ
แม้ว่าจำนวนผู้เข้าใช้บริการในร้านอาหารทั่วสหรัฐฯ จะลดลงในช่วงตั้งแต่เดือนมีนาคมของปี 2563 จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2564 ซึ่งนับเป็นเวลาเกือบหนึ่งปีที่ร้านอาหารต้องปิดการให้บริการแบบนั่งรับประทานในร้าน แต่หลังจากที่ร้านอาหารสามารถกลับมาให้บริการได้อย่างเกือบปรกติด้วยมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคมเพื่อให้สอดคล้องกับชีวิตวิถีใหม่ในช่วงที่การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังไม่หมดไปจากสังคม ผู้บริโภคชาวสหรัฐฯ เริ่มมีพฤติกรรมใหม่ในการเข้ามาใช้บริการร้านอาหารในช่วงบ่ายแก่ ๆ ระหว่างมื้ออาหาร และช่วงเวลาหลังมื้ออาหารค่ำเพื่อสั่งของว่างรับประทานกันมากขึ้น
โอกาสของเครื่องดื่มชาเย็นไทยในตลาดสหรัฐอเมริกา
เครื่องดื่มชาเย็นของไทยได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นความต้องการบริโภคชาไทยได้รับความนิยมมาโดยตลอด และจะยิ่งมีแนวโน้มได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น หากได้รับการนำเสนอให้ดื่มคู่ไปกับการทานอาหารไทยอร่อย ๆ
ชาวอเมริกันเริ่มส่งสัญญาณพร้อมที่กลับมาแต่งตัวอีกครั้ง ผ่านสถิติใหม่แสดงยอดขายสินค้าแฟชั่นประเภทชุดทำงานและยีนส์ที่เพิ่มสูงขึ้น
ช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในสหรัฐอเมริกา ทำให้ประชากรส่วนใหญ่เรียนเละทำงานจากที่บ้าน หลายคนไม่จำเป็นต้องแต่งตัวด้วยเครื่องแต่งกายตามสมัยนิยมมากเกินไป หนึ่งในสินค้าประเภทเครื่องแต่งกายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มชาวอเมริกันตลอดช่วงล็อคดาวน์จึงได้แก่ กางเกงวอร์มขายาวที่สามารถสวมใส่สบาย
การใช้ชีวิตที่บ้านบทใหม่และโอกาสในการเติบโตของธุรกิจหลังการแพร่ระบาด
การก้าวผ่านสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 มาถึงจุดเริ่มต้นของปี 2564 ทำให้ผู้บริโภคในสหรัฐฯ เริ่มมีความหวังในการกลับสู่ “สภาวะปกติ” โดยผู้บริโภคมากกว่าครึ่งคาดว่า พวกเขาจะสามารถกลับมาทำกิจกรรมที่เคยทำก่อนการแพร่ระบาดได้ในอีก 3-5 เดือนข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ในเดือนมกราคมที่ผ่านมา การใช้ชีวิตที่บ้านของคนอเมริกันยังคงไม่ต่างกับช่วงปี 2563 และผู้คนก็ยังคงให้ความสำคัญกับการซื้อของออนไลน์ ส่งผลให้ยอดขายเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กและของใช้ในบ้านเพิ่มขึ้น 46% และ 38% ตามลำดับ
ห้างวอลมาร์ททุ่มเงิน 350,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จัดซื้อสินค้าผลิตในประเทศ
ห้างวอลมาร์ท (Walmart) ยักษ์ใหญ่วงการค้าปลีกของโลก ประกาศจะใช้เงินจำนวน 350,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อจัดซื้อสินค้าที่ปลูก ผลิต หรือประกอบในสหรัฐฯ ในช่วง 10 ปีข้างหน้า ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครอบคลุมตั้งแต่สินค้าเกษตรกรรม สิ่งทอ พลาสติก เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก อาหารแปรรูป ยา และเวชภัณฑ์ พร้อมทั้งประกาศว่า โครงการจัดซื้อนี้จะช่วยให้เกิดการจ้างงานกว่า 750,000 งาน
ผู้บริโภคในสหรัฐฯ ใช้จ่ายเพื่อการใช้ชีวิตที่บ้านแบบ new normal
รายงานของเอ็นพีดีกรุ๊ประบุว่า ในช่วง 6 สัปดาห์แรกของปี 2564 ผู้บริโภคยังคงใช้จ่ายไปกับกลุ่มสินค้าและบริการที่ช่วยทำให้การใช้ชีวิตภายในบ้านสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการสั่งซื้ออาหารรสชาติถูกปากมารับประทานที่บ้าน ประกอบกับการได้รับความช่วยเหลือเรื่องการจ่ายเงินเยียวยาโดยภาครัฐ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 อย่างต่อเนื่อง
ความคิดเห็นของลูกค้ามีผลต่อธุรกิจของคุณอย่างไร
บางครั้งเจ้าของธุรกิจอาจไม่ต้องการรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าผ่านช่องทางออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือไม่ดี เพียงเพราะอาจมองว่า น่าจะเอาเวลานั้นไปให้ความสำคัญกับงานที่ค้างคาอยู่มากกว่า แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความเห็นของลูกค้านั้น เป็นส่วนสำคัญในการต่อยอดความสำเร็จทางธุรกิจอย่างยิ่ง
วิธีการใช้ “คลับเฮาส์” เป็นเครื่องมือทำการตลาดในธุรกิจของคุณ
คลับเฮ้าส์ (Clubhouse) เป็นแอปพลิเคชั่นที่ช่วยให้ผู้ใช้สามารถแชร์เสียงกันใน "ห้อง" ประชุมสาย ได้รับการพัฒนาโดย Paul Davison และ Rohan Seth ในปี 2563 โดยแอพนี้ดึงดูดผู้ใช้สองล้านคนแล้วทั่วโลก และมีรายงานว่ามีมูลค่าในตลาดถึง 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
เทรนด์ตลาดไอศกรีมและของหวานแช่แข็งทั่วโลกปี 2564
“ไอศกรีม” ของหวานเย็นหลากรสชาติและเป็นของโปรดของหลายคน ที่มักจะทำมาจากผลิตภัณฑ์นมและแต่งเติมความอร่อยด้วยผลไม้หรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติอันหลากหลาย แต่สถานการณ์การระบาดของ โควิด-19 ก็ส่งผลให้ตลาดการผลิตไอศกรีมและขนมแช่แข็งหยุดชะงักในปี 2563 เนื่องจากห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก ซึ่งเกิดจากข้อจำกัดทางการค้าและการบริโภคที่ลดลง ภายหลังรัฐบาลทั่วโลกมีนโยบายล็อกดาวน์
ตลาดของเล่น-อุปกรณ์กีฬาสหรัฐฯ ขยายตัวต่อเนื่อง แนะผู้ผลิตส่งออกไทยเร่งขยายตลาดบนข้อได้เปรียบทางการค้า
ท่ามกลางการระบาดของโควิด -19 ครอบครัวในสหรัฐอเมริกาหันมาทำกิจกรรมกลางแจ้งในครอบครัวกันมากขึ้น ส่งผลให้ยอดขายของเล่นกลางแจ้งและอุปกรณ์กีฬาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเดือนเมษายน ปี 2563 (ซึ่งเป็นช่วงแรก ๆ ของการแพร่ระบาดของเชื้อโรคโควิด-19) มีมูลค่าถึง 193 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเดอะเอ็นพีดี กรุ๊ป (The NPD Group) ของสหรัฐฯ รายงานว่า ยอดการจำหน่ายดังกล่าวเพิ่มขึ้นสูงถึงร้อยละ 51 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า โดยการขยายตัวของตลาดผลิตภัณฑ์ในกลุ่มกลางแจ้งและกีฬาคิดเป็นอัตราร้อยละ 53 ของการเติบโตของตลาดของเล่นโดยรวมในสหรัฐฯ ซึ่งเติบโตขึ้นร้อยละ 22 ในเดือนเมษายน 2563
โอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทย ในการขยายตลาดสินค้าของใช้สัตว์เลี้ยงในสหรัฐฯ
สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อชีวิตชาวอเมริกันแทบทุกด้าน แต่สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ที่มีความทนทานสำหรับสัตว์เลี้ยง กลับได้เผชิญหน้ากับความท้าทายในภาวะช็อกทางเศรษฐกิจนี้ในแบบที่ต่างออกไป โดยพบว่าตลาดมีการขยายตัวอย่างมาก และเหล่าบรรดาผู้ค้าปลีกต้องมีการปรับตัว เพื่อให้เจ้าของสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะสุนัขและแมว สามารถรับบริการและซื้อสินค้าที่จำเป็นสำหรับสัตว์เลี้ยงได้อย่างสะดวกสบาย และสร้างความสุขให้ทั้งตัวสัตว์เลี้ยงและเจ้าของระหว่างการใช้ชีวิตในยุคโควิด-19 ได้มากยิ่งขึ้น
เปิดช่องทางออนไลน์ตลาดเครื่องสำอางในสหรัฐฯ
ปัจจุบันกลุ่มธุรกิจค้าปลีกสินค้าเครื่องสำอางในสหรัฐฯ ขยายตัวอย่างมาก โดยจะเห็นได้จากจำนวนสาขาร้านจำหน่ายปลีกสินค้าเครื่องสำอางที่เพิ่มจำนวนมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ในช่วงที่ผ่านมา ตลาดเครื่องสำอางเริ่มที่จะมีการขยายตัวไปจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโควิด-19
TikTok เตรียมรุกตลาดอี-คอมเมิร์ซสหรัฐฯ มุ่งทำงานร่วมกับอินฟลูเอนเซอร์ผ่านการขายผ่านช่องทาง “ไลฟ์สตรีม”
แอพพลิเคชั่นแชร์วิดีโอยอดนิยมจากจีนอย่าง TikTok เตรียมรุกเข้าไปในธุรกิจอี-คอมเมิร์ซในสหรัฐอเมริกา หลังจากในช่วงที่ผ่านมาได้จับมือกับพันธมิตรหลายราย ไม่ว่าจะเป็นเอเจนซี่โฆษณา บริษัทเทคโนโลยีด้านอี-คอมเมิร์ซ รวมถึงบริษัทค้าปลีกในสหรัฐฯ โดยเตรียมเปิดตัวฟังก์ชั่นการช้อปปิ้งแบบ “ไลฟ์สตรีม” เร็ว ๆ นี้
วัคซีนในสหรัฐฯ กับความหวังในการฟื้นตัวด้านเศรษฐกิจในช่วงครึ่งปีหลัง
วัคซีน 100 ล้านโดสอาจฟื้นความเชื่อมั่นด้านการท่องเที่ยวและการใช้จ่ายภายในประเทศสหรัฐอเมริกาได้ในครึ่งปีหลัง ในขณะที่สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศหนุนส่งออกไทย คาดส่งออกสหรัฐฯ โต 6.2% แต่นโยบาย “Buy American” จะส่งผลกระทบต่อเหล็กและอลูมิเนียมจากไทย
กลยุทธ์ที่ร้านอาหารในสหรัฐฯ ต่างงัดออกมาใช้ เพื่อรักษาธุรกิจให้อยู่รอดในช่วงวิกฤตโควิด-19
จากภาวะความตึงเครียดทางเศรษฐกิจและการเอาตัวรอดในธุรกิจร้านอาหาร ท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 สมาคมร้านอาหารแห่งชาติสหรัฐฯ (National Restaurant Association: NRA) จัดทำรายงานสถานการณ์ธุรกิจร้านอาหารในสหรัฐฯ ในปี 2020 และลู่ทางในปี 2021
ธุรกิจร้านอาหารในสหรัฐฯ กระทบหนัก ผลจากโควิดระบาด
ร้านอาหารทั่วสหรัฐอเมริกามีการใช้จ่ายเรื่องอาหารและอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารน้อยลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เนื่องจากการระบาดของเชื้อโควิด-19 ทำให้ร้านอาหารหลายแห่งปิดตัวลงชั่วคราวและรองรับลูกค้าในร้านน้อยลง ในขณะที่กระทรวงแรงงานสหรัฐฯ รายงานว่า พนักงานในภาคบริการและสันทนาการกว่า 498,000 อัตราต้องกลายเป็นคนว่างงานจากผลกระทบดังกล่าว
จากการท่องเที่ยวตามแหล่งยอดฮิตสู่การท่องเที่ยวแบบมีความหมาย และกระแสการท่องเที่ยวแบบใหม่เพื่อรับวัคซีนในสหรัฐฯ
ซีอีโอของแอร์บีแอนด์บี (Airbnb) มองอนาคตการท่องเที่ยววิถีใหม่ว่า จากการที่ผู้คนนิยมไปท่องเที่ยวตามสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของโลก จะเปลี่ยนเป็นการเดินทางเพื่อไปเยี่ยมเพื่อนฝูงและญาติมิตรและท่องเที่ยวตามเมืองรองพร้อมกันหลังจากที่ไม่ได้เจอกันมานานในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19